“澳洲龍蝦”學(xué)名叫澳洲巖龍蝦（Australian Spiny lobster），又名澳州青龍、四脊光殼螫蝦，紅螯光殼螯蝦，澳洲淡水龍蝦、紅螯螯蝦。節(jié)肢動物門，巖龍蝦屬，澳洲龍蝦屬于名貴淡水經(jīng)濟蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質(zhì)鮮美。

一是體大肥美，一般商品蝦澳洲龍蝦仔體重100—200克，成蝦在750克以上。

二是生長快，產(chǎn)量高。

三是營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩、滑脆、味道鮮美香甜，風(fēng)味別具一格。

澳洲龍蝦每年4—5月份放養(yǎng)，10—11月份收獲。

1、放養(yǎng)密度：3000-5000尾/畝，可適當(dāng)混養(yǎng)少量白鰱、花鰱、草魚。

2、微流水養(yǎng)殖或每周加注2—3次新水。

3、夏季高溫期要注意加大流水量或注水量，及注水次數(shù)，晚上可開增氧機增氧。

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