?曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司主營(yíng)：釀酒設(shè)備,不銹鋼儲(chǔ)存罐,對(duì)輥粉碎機(jī),大曲粉碎機(jī),釀酒配套設(shè)備
為什么不銹鋼儲(chǔ)蓄罐的應(yīng)用越來(lái)越多?？

為什么不銹鋼儲(chǔ)蓄罐的應(yīng)用越來(lái)越多？

不銹鋼儲(chǔ)蓄罐是一種惰性容器，由不銹鋼材質(zhì)鑄造而成，密封性好，有較強(qiáng)的耐腐性。為什么不銹鋼儲(chǔ)蓄罐的使用越來(lái)越流行呢？在很大程度上，這要?dú)w因于不銹鋼儲(chǔ)蓄罐的耐用性和可持續(xù)性。橡木桶的使用壽命很短，一般使用年限為三到五年，隨著使用次數(shù)增多，橡木桶會(huì)漸漸失去其原有的橡木香氣，葡萄酒的酸性也會(huì)漸漸侵蝕橡木桶。二者相比，不銹鋼儲(chǔ)存罐的使用壽命就長(zhǎng)得多了。

不銹鋼儲(chǔ)蓄罐的容積一般較大，在釀造相同數(shù)量葡萄酒的情況下，不銹鋼儲(chǔ)蓄罐比橡木桶更能節(jié)省購(gòu)置成本，這也是部分酒廠選擇不銹鋼儲(chǔ)存罐釀造葡萄酒的原因之一。同時(shí)，相比橡木桶為葡萄酒帶來(lái)橡木風(fēng)味的特點(diǎn)，有的釀酒師認(rèn)為，不銹鋼儲(chǔ)存罐無(wú)味中性，能很好保有釀酒葡萄原有的個(gè)性和特色風(fēng)味，所釀造出來(lái)的葡萄酒更為純粹自然。

不銹鋼儲(chǔ)蓄罐在運(yùn)輸途中的注意事項(xiàng)

不銹鋼儲(chǔ)蓄罐計(jì)算液體體積的時(shí)候須留足產(chǎn)品因熱膨脹時(shí)漲裂10％的空間，防止鋼桶跌落變形時(shí)漲裂；如果是固體，則需要一定體積的鋼桶試裝，然后換算成須裝重量要求體積的鋼桶，但也須留足一定空間，用于內(nèi)襯塑料袋包扎；如果裝低沸點(diǎn)在60℃以下的產(chǎn)品，則要充分考慮到蒸汽壓力，液體蒸汽壓力隨溫度升高而增大，還要考慮可能遇到的儲(chǔ)運(yùn)溫度，一般要考慮到55℃，有些地區(qū)要考慮到60℃之間溫差；溫度高于60℃的話，則要考慮到儲(chǔ)運(yùn)的溫度，溫差導(dǎo)致鋼桶產(chǎn)生負(fù)壓等。

好的不銹鋼儲(chǔ)蓄罐才能釀造出美味的葡萄酒

喜歡品葡萄酒的朋友一定對(duì)葡萄酒都情有獨(dú)鐘，淺斟葡萄酒，輕搖酒杯，通過(guò)搖晃杯中酒，使氧氣與葡萄酒充分融合，地釋放出葡萄酒的獨(dú)特香氣，啜飲一小口，讓酒在舌尖滾動(dòng)，讓口腔中的每一個(gè)細(xì)胞都能充分品味其醇香濃郁的味道，細(xì)嚼著葡萄酒的香味喝下去，便可深深體會(huì)竟是如此的美好。很多愛(ài)酒者也是釀酒高手，好的葡萄酒自然是要好好釀造。

不銹鋼儲(chǔ)蓄罐的應(yīng)用

在白酒的釀造過(guò)程中，不銹鋼儲(chǔ)蓄罐的使用必不可少，只不過(guò)受到生產(chǎn)的限制，一些作坊會(huì)使用小型釀酒設(shè)備。這樣對(duì)于生產(chǎn)和銷售都會(huì)形成非常好的循環(huán)，也是很多地方都會(huì)使用的釀酒設(shè)備。

不銹鋼儲(chǔ)蓄罐在生產(chǎn)過(guò)程中具有快速省時(shí)、節(jié)能的特點(diǎn)，可以讓白酒釀造的過(guò)程更順暢，那么小型釀酒設(shè)備的工作過(guò)程是怎樣的呢，一起來(lái)了解下吧。

1、新買設(shè)備安裝前一定要徹底

不銹鋼儲(chǔ)蓄罐買回來(lái)之后在安裝前一定要用清水對(duì)設(shè)備進(jìn)行徹底的清洗，釀酒過(guò)程的基礎(chǔ)安全性。

2、不銹鋼儲(chǔ)蓄罐使用前用蒸汽******

安裝前的一次遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們?cè)谑褂迷O(shè)備之前還需要做一次工作，這次是用蒸汽進(jìn)行，具體方法是：往鍋爐里加水至較高水位線，燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導(dǎo)汽管連接，待水燒開(kāi)后大約半小時(shí)以后，熄火，蒸汽工作完成。

3、蒸酒過(guò)程中隨時(shí)觀察蒸汽柜水位

蒸酒之前應(yīng)當(dāng)將蒸汽柜內(nèi)的水加至較高水位線，并在蒸餾的過(guò)程中隨時(shí)檢查水位管中的水是否低于較低水位線，如果發(fā)現(xiàn)水位快要接近較低水位時(shí)應(yīng)當(dāng)減小火力，及時(shí)向爐中加水。

4、鍋底水避免無(wú)水空燒

有的時(shí)候大意了，鍋底的水分已經(jīng)被燒完，這個(gè)時(shí)候會(huì)出現(xiàn)無(wú)水空燒的情況，這樣是對(duì)設(shè)備是極大地?fù)p耗，所以，大家一定要注意這一點(diǎn)，邊蒸酒邊注意鍋底水。

5、蒸酒之后必須要進(jìn)行排水排糟清洗設(shè)備

要養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣：不銹鋼儲(chǔ)蓄罐每次蒸完酒之后一定要進(jìn)行排水排糟，并對(duì)設(shè)備進(jìn)行及時(shí)的清洗，以免造成設(shè)備堵塞，不利于下一次使用。

以上就是不銹鋼儲(chǔ)蓄罐的應(yīng)用過(guò)程了，這些工作看似簡(jiǎn)單，但是卻對(duì)白酒釀造的結(jié)果起著非常重要的作用，所以我們工作時(shí)一定要認(rèn)真對(duì)待。