火客燃氣灶又叫爐盤，其通俗化水平無人不曉，但非常難看到一個行駛的定義。一如柴禾灶、煤油爐、煤球爐這些。 按氣動閥門講，燃氣灶關(guān)鍵分成液化氣灶、燃氣灶、天然氣灶。按灶眼講，分成單灶、雙灶和多眼灶。燃氣灶省氣方法：灶具要放到擋風(fēng)遮雨處，或是提升檔風(fēng)圈，避免火苗偏出鍋底。調(diào)整進氣口的尺寸，讓燃氣充足燃燒，燃燒火苗應(yīng)是深藍色。充足搞好燒菜前的準備工作再打火，避免“吊火”。熬湯、燉物品時，先要用大火燒開，再用文火要是維持鍋內(nèi)開水而不外溢就可以了。合理使用灶具的鐵架子，其高寬比應(yīng)以火苗的外焰觸碰鍋底，使燃燒率。