生濕面制品穩(wěn)定劑價(jià)格-生濕面制品穩(wěn)定劑廠家價(jià)格
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山東萍聚生物科技有限公司
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生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
山東省濟(jì)寧市
2.可以持久保持面條的天然色澤,防止面條因氧化發(fā)生美拉德反應(yīng),不變色、不復(fù)色。
3.增加面條的彈性、韌性,使面條不斷條、不粘連、不糊湯,爽滑潤口,有咬勁。
4.能顯著提高面條的持水能力,防止面條在儲(chǔ)存期間發(fā)生干燥、崩裂、起皮的現(xiàn)象。
1.面粉廠使用時(shí),可通過喂料機(jī)在成品絞龍中加入,或在配粉系統(tǒng)中加入。
2.掛面廠等加工坊使用時(shí),可以采用干法添加,將本品和面條基礎(chǔ)粉充分混合均勻即可,同時(shí)應(yīng)注意合適加水量,以免加水過多或過少影響保鮮劑的保鮮效果。(個(gè)別客戶習(xí)慣使用濕法添加,由于保鮮劑含多種原料,影響面粉的充分吸水率,前提是只要混合均勻,保鮮劑就能起到的使用效果)。