β-丙氨酸無色晶體，易溶于水，微溶于乙醇。儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。應(yīng)與氧化劑分開存放，切忌混儲。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材。儲區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。用于電鍍緩蝕劑和生化試劑用于制備泛酸鈣。可用于微生物學(xué)和生物化學(xué)等研究。