醋酸鈉化學(xué)性質(zhì)無色無味的結(jié)晶體，在空氣中可被風(fēng)化。溶于水和，微溶于乙醇。用途用于印染、制藥、攝影、電鍍等，也用作酯化劑、防腐劑等用途化學(xué)原料。廣泛應(yīng)用于染料，及化工產(chǎn)品。用途金屬絡(luò)合劑，乙酰化試劑，緩沖液配制，有機(jī)合成Chemicalbook。媒染劑。乙酸鈉

      生產(chǎn)方法將含量15%的160kg投入反應(yīng)釜中。在攪拌下加入25kg純堿。中和至pH值為8，充分?jǐn)嚢璧么姿徕c水溶液。加熱濃縮至27°Bé冷卻結(jié)晶，離心脫水得粗品。用水重結(jié)晶后得精品。離心脫水，干燥得成品。

   醋酸鈉過飽和溶液的制備：在500 毫升燒杯中加入250 克未潮解的醋酸鈉晶（CH3COONa·3H2O）和150 毫升蒸餾水，用微火加熱，不斷攪拌，使其完全溶解。趁熱將溶液過濾到500 毫升潔凈并干燥的平底燒瓶中（注意！不能把溶液滴在燒瓶頸部）。靜置冷卻后，用潔凈的橡皮塞將瓶口蓋嚴(yán)。

     操作：向瓶中投入同種溶質(zhì)的小晶體，使晶體迅速布滿整個(gè)燒瓶。

注意事項(xiàng)：

①醋酸鈉晶體容易吸潮，藥品量可適當(dāng)增加。

②塵土亦能使過飽和溶液結(jié)晶，所以平底燒瓶要潔凈，瓶口要蓋嚴(yán)。

③晶種要細(xì)小，晶形要好，這樣晶體生長緩慢，現(xiàn)象清晰。

    醋酸鈉相關(guān)應(yīng)用：

向0.1mol/Lr的醋酸鈉溶液中加入醋酸鈉固體，c(CH?COO-)/c(Na+)為什么變大的原因。

1、因?yàn)榇姿岣x子要水解（生成醋酸分子），醋酸鈉溶液中c(CH?COO-)/c(Na+)是小于1的。

后來加進(jìn)來的醋酸鈉固體溶于水后，醋酸根離子也要水解生成，但因?yàn)槿芤褐幸延写姿岱肿?，它?huì)抑制醋酸根離子水解，所以，后來的醋酸根離子水解程度小一點(diǎn)。

      2、假設(shè)原來是1molCH?COONa溶于水配成了1L溶液,后來又加了1molCH3COONa，其濃度從1mol/L變成了2mol/L。從之前的1L溶液中抽出0.5L水，其濃度也變成了2mol/L，效果是一樣的。抽出水后醋酸根離子水解平衡向左移動(dòng)（可以用平衡常數(shù)來解決，也可以用質(zhì)量作用定律來解決）。

3、加醋酸鈉固體后溶液濃度變大。加水之后，溶液濃度變小。這是兩種相反的過程，結(jié)果自然是相反的。加水后，醋酸根離子水解平衡向右移動(dòng)，c(CH?COO-)/c(Na+)變小。所以，加醋酸鈉固體，c(CH?COO-)/c(Na+)變大。