粳米：屬粳型非糯性稻米，按種植季節(jié)和生育期也可分為早粳米、中粳米和晚粳米；這類型的優(yōu)質(zhì)大米主要產(chǎn)于中國長江以北一帶稻區(qū)；

糯米：屬糯性稻米，包括秈糯米和粳糯米。

秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒粒形呈細長或長圓形，長者長度在7毫米以上，蒸煮后出飯率高，粘性較小，米質(zhì)較脆，加工時易破碎，橫斷面呈扁圓形，顏色白色透明的較多，也有半透明和不透明的。根據(jù)稻谷收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米。早秈米米粒寬厚而較短，呈粉白色，腹白大，粉質(zhì)多，質(zhì)地脆弱易碎，粘性小于晚秈米，質(zhì)量較差。晚秈米米粒細長而稍扁平，組織細密，一般是透明或半透明，腹白較小，硬質(zhì)粒多，油性較大，質(zhì)量較好。早秈米與晚秈米的區(qū)別在于播種收獲的季節(jié)不同。早秈米是六七月份收割的。而晚秈米是在早秈收割后播種的，一般在十月份左右收割。

秈米轉(zhuǎn)化為方便濕河粉目前己列為國家早稻品質(zhì)改良科技產(chǎn)業(yè)工程的內(nèi)容之一。河粉的主要成分是大米淀粉，河粉的諸多性質(zhì)也主要取決于大米淀粉的特性。秈米因其直鏈淀粉含量相對較高，尤其適合制作河粉，特別是選用早秈米。

我公司專注設(shè)計、制丸機械，多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。

河粉機生產(chǎn)河粉有哪些關(guān)鍵因素

河粉吃起來毫不費勁，比面筋柔軟。作為一枚正經(jīng)的吃貨，炒河粉拌涼皮腸粉樣樣喜歡，放一點辣椒或者配料里面，味道簡直棒極了，河粉深受廣大消費者們喜愛。那么你知道好吃的河粉是如何做出來的么？答案是使用河粉機。

沒錯，相比手工制作的面粉類產(chǎn)品，佳和盛河粉機的應(yīng)用更廣泛，而且效率更高。一臺河粉機的價格只有區(qū)區(qū)一萬到兩萬期間，所使用的原料也不多，基本上電子機械化了，節(jié)省了勞動力成本，前景可觀。

河粉機價格與河粉的質(zhì)量有關(guān)嗎？

現(xiàn)在很多的人在購買河粉機是時候，遇到一個問題，就是河粉機價格與河粉的質(zhì)量有關(guān)系嗎？很多的人到了廠家準備購買河粉機的時候發(fā)現(xiàn)河粉機有著很多不同的價格，根據(jù)導(dǎo)購人員解釋，每一個價格的河粉機所生產(chǎn)出來的河粉質(zhì)量都有所差別。其實這有很多的人不了解，覺得河粉簡單，只要一臺生產(chǎn)機器即可完成。結(jié)果才知道原來生產(chǎn)出來的河粉如何還決定與機器任何。

價格與質(zhì)量是有的聯(lián)系的，好的河粉自然受到消費者們的喜歡，因為帶給大家的口感將有很大的區(qū)別。河粉機價格的高低直接影響著生產(chǎn)出來的河粉的，很多的商家購買了便宜的河粉機，在剛生產(chǎn)出來的河粉，感覺和正常的一樣，但是當使用了一段時間后發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)出來的河粉問題就來了，這樣會造成生產(chǎn)河粉的用料浪費，以及不必要的人工浪費。這是因為價格低的河粉機使用的零件是廉價的而生產(chǎn)機器的技術(shù)是較低端的。

河粉機價格高的河粉機使用的是優(yōu)質(zhì)的零件和生產(chǎn)技術(shù)，這樣的河粉機使用壽命長，而且能夠長時間的運作生產(chǎn)，出現(xiàn)問題的幾率低，能夠保證生產(chǎn)的數(shù)量。但并不是河粉機的價格越高越好，因為市場上的商家們往往會利用人的這一種心理，將價格一般的機器抬高價格賣。所以建議要對比幾家的貨之后再進行分析對比。