泰安高新區(qū)北集坡生華園藝場(chǎng)主營(yíng)：桃樹(shù)苗，梨樹(shù)苗，葡萄苗，櫻桃苗等
果桑簡(jiǎn)介

果桑，是以結(jié)果為主，果葉兼用桑樹(shù)的統(tǒng)稱(chēng)，口味鮮美，自古以來(lái)深受人們的喜愛(ài)和追捧。傳統(tǒng)的桑樹(shù)品種是以采葉養(yǎng)蠶為目的培育而成的，不結(jié)桑果或結(jié)果較小，不能形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。

我國(guó)有關(guān)科研院所采用生物技術(shù)和傳統(tǒng)技術(shù)相結(jié)合，選育出了果形大，產(chǎn)果量高的系列果桑品種，并對(duì)其種植技術(shù)作了系統(tǒng)研究，適合在全國(guó)各地進(jìn)行推廣。

果桑的病蟲(chóng)防治（一）

危害果桑的害蟲(chóng)主要有桑毛蟲(chóng)、桑尺蠖、菱紋葉蟬、桑天牛等，病害主要有褐斑病、病、病、菌核病等。

應(yīng)采取綜合防治的方法：

①每年冬季將修剪的枯枝落葉焚燒后結(jié)合深翻土壤及施肥深埋。

②萌芽前用3 波美度的石硫合劑對(duì)枝條及全園進(jìn)行消毒。

③始花期、盛花期、末花期分別噴一次75%百菌清800倍或70%托布津1000倍液，間隔7天。

④若桑椹菌核病，應(yīng)摘除病果，帶出果園焚燒并深埋。

桑葚干制作的注意事項(xiàng)

1．果實(shí)采收：制干的桑葚必須充分成熟，其標(biāo)志是果汁有較強(qiáng)的粘著力，品嘗時(shí)各果甜味一致。

2．原料的整理：剔除果穗中的枯葉干枝，并用疏果剪除去霉?fàn)€或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細(xì)木的木椽子，一端用麻繩或鐵絲垂直系于晾房屋頂，晾房四壁均留有足夠的通氣孔。

晾曬果穗谷稱(chēng)“掛刺”。掛一排，系一排，從下端開(kāi)始逐層上掛，重重疊疊，猶如寶塔，直掛到屋頂。掛刺后3～4天，有部分果穗果粒脫落，應(yīng)及時(shí)清掃。

以后每隔2～3天清掃一次，直到不脫落。脫落的果穗和果粒置于陽(yáng)光下曝曬，制成次等桑葚干。

3．成品處理：搖動(dòng)掛刺，使桑葚干脫落。稍加揉搓，借風(fēng)車(chē)、篩子或自然風(fēng)力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質(zhì)。然后按色澤飽滿度及酸甜度進(jìn)行人工分級(jí)、包裝、貯藏、出售。