商用電磁爐

使用注意事項

1.保證氣孔通暢

工作中的商用電磁爐隨鍋具的升溫而升溫。因此。在廚房里安放商用電磁爐時，應保證爐體的進、排氣孔處無任何物體阻擋。爐體的側(cè)面、下面不要墊（堆）放有可能損害商用電磁爐的物體、液體。需要提示的是，當商用電磁爐在工作中如發(fā)現(xiàn)其內(nèi)置的風扇不轉(zhuǎn)，要立即停用，并及時檢修。尤其在爐具的生產(chǎn)上，無煙，無味，節(jié)能，真正地達到了經(jīng)濟和環(huán)保的目的，深受廣大用戶歡迎。

2.鍋具不可過重

商用電磁爐不同于磚或鐵等材料結(jié)構(gòu)建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使商用電磁爐爐面的受壓之力不至于過重、過于集中。萬一需要對超重超大的鍋具進行加熱時，應對鍋具另設(shè)支撐架，然后把商用電磁爐插入鍋底。商用電磁爐是傳統(tǒng)的廚房用具，主要用于餐飲行業(yè)熬湯，火鍋行業(yè)熬料，小吃店煮面食等。

醇基燃料爐灶不排放廢氣

      醇基燃料爐灶改變傳統(tǒng)的排放方式，將廢氣排放改為將廢氣中有害成分變?yōu)橐环N可溶性的固體排放在爐膛中。任何燃料燃燒都會產(chǎn)生二氧化硫，CO有害氣體，特別是初醇、廢醇，如果以氣體的形式排放對人體、對環(huán)境都非常不利。醇基燃料增熱穩(wěn)定劑就是將廢氣中有害成分變?yōu)橐环N可溶性的固體排放在爐膛中，醇基燃料爐灶爐膛白天使用時溫度可達幾百度，而在夜晚溫度降低到室溫時，爐膛中就會形成大量的水氣，這種產(chǎn)生的可溶性固體就會溶解于水氣中而被爐膛中干燥的環(huán)境吸收，這就是爐膛在使用后會有少許白色物質(zhì)，在次日清晟白色物質(zhì)消失，爐芯內(nèi)壁有水珠的原因。商用電磁爐使用的注意事項1，單眼低湯灶，操作人員在操作前必須熟悉掌握燃氣流程、設(shè)施、報修及安全常識，掌握燃氣灶具開關(guān)、控制操作等內(nèi)容。

產(chǎn)品特點

    1．采用最1新工藝。鍋底壓花，煎、烤、炸、炒食物不粘鍋、易清洗．傳熱均勻，使用無油煙。

    2．加熱快，鍋內(nèi)可到的溫度區(qū)域大．鍋內(nèi)最1高溫度可達到300℃，可以適應各種烹調(diào)技法所需的溫度要求．

    3．產(chǎn)品整體設(shè)計，帶有濃郁的韓式風格，豪華大方．鍋蓋采用強化玻璃鋼蓋，可隨時觀察鍋內(nèi)食物烹飪的情況．貼心的耐高溫手柄，保證您不會因為鍋內(nèi)的高溫，對您的手沒有絲毫損傷．整體結(jié)構(gòu)小巧玲瓏，占用空間少。