當(dāng)今的奶牛養(yǎng)殖已經(jīng)越來越進(jìn)入正規(guī)化，擠奶廳的大量建設(shè)就是其的有力證明。在我們印象中的擠奶工作可能是電視中的大草原或者是個(gè)別小牛圈中操作的，其實(shí)在擠奶正規(guī)化的今天，擠奶廳已經(jīng)取代了前者，建設(shè)擠奶廳也是大勢(shì)所趨。擠奶廳是用于奶牛擠奶的車間，位于養(yǎng)牛場(chǎng)。奶牛是乳用品種的黃.經(jīng)過高度選育繁殖的優(yōu)良品種，我國(guó)的奶牛主要以黑白花奶牛為主，黑白花奶牛也叫中.國(guó)荷斯坦奶牛，中.國(guó)荷斯坦奶牛有一百多年的歷史，其育種過程非常復(fù)雜?？傊?，它是由純種荷蘭牛與本地母牛的高代雜交種經(jīng)長(zhǎng)期選育而成

   奶牛從 侯擠廳進(jìn)入擠奶間; 擠奶結(jié)束后，奶牛從專設(shè)的出口 走出。奶牛通道從待擠區(qū)進(jìn)入擠奶廳的通道，和從擠 奶廳退出的通道是直道。此外，還要避免在擠奶 廳進(jìn)口處設(shè)臺(tái)階和坡道。常見的是單一直通道，一組 奶牛從擠奶廳前面穿過而返回去，擠奶廳內(nèi)的退出通 道寬度應(yīng)為 82 m，這樣可避免奶牛在通道中轉(zhuǎn)身，可以讓奶牛依次退出。這里不僅要考慮棚架結(jié) 構(gòu)，還要選好棚架材料，如果材質(zhì)不好并且材料強(qiáng)度 不夠，那么整個(gè)棚架結(jié)構(gòu)就不牢固; 反之，選用優(yōu)質(zhì) 材料并且增加材料厚度，這樣會(huì)增強(qiáng)棚架強(qiáng)度，但是 會(huì)增加經(jīng)濟(jì)投入，也不可取。此時(shí)要集中整個(gè)擠奶廳 的因素綜合考慮，既要避免棚架強(qiáng)度不夠，又要減少 材料浪費(fèi)。 儲(chǔ)藏間儲(chǔ)藏間主要用來存放酸堿清洗液、洗滌工具、獸 待擠區(qū)是奶牛集中的區(qū)域，應(yīng)考慮降溫措施以用藥液以及擠奶機(jī)配件，主要是橡膠件制品。

   魚骨式轉(zhuǎn)盤型：這一類型與串聯(lián)式轉(zhuǎn)盤型的廳相似，所不同的是羊呈斜形排列，似魚骨形，頭向外，擠奶員在中央操作，這樣可以充分利用擠奶臺(tái)的面積。一人操作的轉(zhuǎn)盤有13～15個(gè)床位，兩人操作則有20～24個(gè)床位，配有自動(dòng)飼喂裝置和自動(dòng)保定裝置。其優(yōu)點(diǎn)是機(jī)械化程度高、勞動(dòng)效率高、省勞力、操作方便，但設(shè)備造價(jià)高。