使用掛面機將面粉加工成掛面，主要分為四步，分別為：拌面、壓面、切條和烘干，經(jīng)過一系列的操作，掛面后被烘干成型，做成粗細一致的掛面條。下面我們分別來看看各步驟中的細節(jié)：

1、拌面：拌面是加工掛面的步工序，也是的一步，拌面時應(yīng)掌握好拌面的水分，應(yīng)根據(jù)使用的面粉筋度來決定添加水的含量，拌好的面應(yīng)呈松散的顆粒狀，用手握可以成團，輕輕揉搓能松散復(fù)原即為合適。

2、壓面：壓面是通過掛面機的多個壓面輥壓制，對于壓面輥的調(diào)整方法，通常是初壓面片的厚度不低于4-5mm，復(fù)合前相加的厚度為8-10mm，后一道壓成的面片在1 mm以下，并將面片壓實壓光。壓面片的厚度可根據(jù)實際需求來調(diào)整，前面我們提到過關(guān)于面條機壓輥的調(diào)整方法說明，大家可以看關(guān)的調(diào)整說明。

我公司專注設(shè)計、制丸機械，多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進和完善企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上”作為企業(yè)宗旨。

面條機啟動常見問題

1、面條機啟動前先要空機運行，查驗有無有響或異常現(xiàn)象，設(shè)備各旋轉(zhuǎn)位置，要維持潤化充裕，不然會加速設(shè)備的損壞，降低使用期。

2、小麥面粉中不能滲入硬實的物品，那樣會毀壞設(shè)備，為了確保實際操作安全性，設(shè)備運行全過程中，不能用手碰觸旋轉(zhuǎn)的位置，因不按照規(guī)定實際操作而出現(xiàn)安全事故的也是許多。

3、因此，一定要標(biāo)準(zhǔn)實際操作，假如設(shè)備出現(xiàn)異常，應(yīng)在斷掉開關(guān)電源的情況下查驗常見故障。應(yīng)用完后將殘余的面清除整潔，輥子揉面刀上涂上植物油，下一次應(yīng)用就便捷多了。

3、新設(shè)備開展?jié)M載磨合期能延長使用期，磨合期時軋面輥及絲刀表層涂植物油，絲刀兩邊進油口及絲刀傳動齒輪和側(cè)罩內(nèi)傳動齒輪面滴機械潤滑油

4、設(shè)備試運行或磨合期時觀查有出現(xiàn)異常噪聲應(yīng)立即清除，留意少滴勤滴，磨合期時間在1鐘頭左右，應(yīng)取用同一型號規(guī)格及品質(zhì)級別，不能替代。

5、碎面頭不可以立即放進面斗，運用拌面機粉碎。該機關(guān)鍵零件為軋面輥與絲刀，拆換時運用原裝件。