1，在食品工業(yè)方面，威蘭膠可應用于烘焙制品、乳制品、果汁、牛奶飲料、糖衣、糖霜、果醬、肉制品和各種甜點的加工中。

2，在石油工業(yè)中，威蘭膠可用于調(diào)配鉆井泥漿，以保持水基鉆井液的粘度和控制其流變性能。威蘭膠還是一種新型的驅(qū)油劑，用于油井的三次采油，將威蘭膠調(diào)配成適合濃度的水溶液注入井內(nèi)，壓進油層驅(qū)油，可大大提高采油率。此外威蘭膠還可用于完井、修井、地層壓裂和稠油輸送的流動改進劑等。

3，威蘭膠可廣泛應用于水泥和混凝土中，它能夠增強泥漿的保水性，當它作為保水劑時不需要像其它的添加劑那樣使用分散劑。威蘭膠可以增加水泥的可塑性，懸浮量，空氣含量，抗下陷能力以及流動特性和抗失水性。而這些改進的特性在溫度提高時仍能保持不變。與其它添加劑相比，較低濃度的威蘭膠可以取得很好的效果。