應(yīng)廣告法的嚴(yán)格要求，產(chǎn)品具體用途：請(qǐng)查詢百度百科或咨詢旺旺客服！

.簡(jiǎn)介

中文名稱：酪朊酸鈉                                

產(chǎn)品別名：酪蛋白酸鈉、酪蛋白鈉                                                            含量：99

有效成分：酪朊酸鈉     

2.性狀

.酪蛋白酸鈉白色至淡黃色顆粒狀，粉狀或片狀固體。無臭、無味或略有特異香氣和味道。易溶于廢水，pH中性，水溶液加酸產(chǎn)生酪蛋白沉淀。

3.用途

1.可用于肉類及水產(chǎn)肉糜制品、冰淇淋、餅干、面包、面條等谷物制品。   

2.在香腸中使用可使脂肪分布均勻，增強(qiáng)肉的粘結(jié)性。用于魚糕可增強(qiáng)彈性。香腸中用量為0.2%一0.3%。

3.在冰淇淋中使用能使制品中氣泡穩(wěn)定，防止反砂和收縮。在面包中使用可起增強(qiáng)作用。   

4.在面包、餅干、面類中用量為0.2%一0.5%。

5.在西式糕點(diǎn)、炸面圈、巧克力中用量為0.59%一5.0%；在奶油乳飲料中用量為0.2%一0．39%。

6.此外還可用于其他乳制品、蛋制品等。