荷花，又名蓮花、水芙蓉等，屬睡蓮目，蓮科多年生水生草本花卉。地下莖長(zhǎng)而肥厚，有長(zhǎng)節(jié)，葉盾圓形?；ㄆ?至9月，單生于花梗頂端，花瓣多數(shù)，嵌生在花托穴內(nèi)，有紅、粉紅、白、紫等色，或有彩紋、鑲邊。堅(jiān)果橢圓形，種子卵形。荷花種類很多，分觀賞和食用兩大類。

       荷花花朵艷麗，清香遠(yuǎn)溢，碧葉翠蓋，十分高雅。周敦頤之名篇《愛(ài)蓮說(shuō)》稱其“出污泥而不染”，贊美荷花的高貴品格，將其視為清白、高潔的象征。 荷花是花中品德高尚的花。象征著追求自由、理想、不受世俗羈絆的獨(dú)立的自主的生活。

       喜相對(duì)穩(wěn)定、深0.3-1.2米的靜水，水深1.5米時(shí)不能開(kāi)花。生長(zhǎng)季節(jié)失水，如泥土濕潤(rùn)，雖不會(huì)導(dǎo)致死亡，但生長(zhǎng)減慢；泥土干裂3-5天，葉片會(huì)枯焦，生長(zhǎng)停滯；如繼續(xù)干旱，則會(huì)導(dǎo)致死亡。喜熱，最適宜生長(zhǎng)溫度為20-30℃，生長(zhǎng)時(shí)氣溫需保持15℃以上，15℃以下時(shí)生長(zhǎng)停滯。耐高溫，氣溫高至41℃時(shí)對(duì)生長(zhǎng)無(wú)影響。喜光，不耐陰，在強(qiáng)光下生長(zhǎng)發(fā)育快，開(kāi)花早；在日照不足5小時(shí)，往往只長(zhǎng)葉，不開(kāi)花。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但以富含有機(jī)質(zhì)的肥沃粘土為宜。