現(xiàn)貨-高?;Y(jié)冷膠-低酰基結(jié)冷膠-零售批發(fā)
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥280.00
≥1
¥275.00
≥25
¥270.00
≥500
店鋪主推品 熱銷潛力款
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- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 級別:食品級
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 主要用途:增稠劑
- 包裝規(guī)格:25KG
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)
- CAS:有
- 增稠劑:結(jié)冷膠
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- 基本信息
是否進(jìn)口:否
級別:食品級
有效物質(zhì)含量:99%
主要用途:增稠劑
包裝規(guī)格:25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):國標(biāo)
CAS:有
應(yīng)用
結(jié)冷膠可作為增稠劑、穩(wěn)定劑。使用注意事項(xiàng):本品使用方便,它雖不溶于冷 水,但略加攪拌即分散于水中。加熱即溶解成透明的溶液,冷卻后,形成透明且堅(jiān)實(shí)的凝膠。用量小,通常只為瓊脂和卡拉膠用量的1/31/2,一般用量 0.05即可形成凝膠(通常用量為0.10.3)。
有良好的穩(wěn)定性,耐酸解、耐酶解,制成的凝膠即使在高壓蒸煮和烘烤條件下都很穩(wěn)定,在酸性產(chǎn)品中亦很穩(wěn)定,而以pH值在4.07.5條件下性能好。貯藏時(shí)其質(zhì)構(gòu)不受時(shí)間與溫度的變化
用途用量
根據(jù)食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-2011)規(guī)定本品可在各類食品中按正常生產(chǎn)需要適量使用。