諸城市勁創(chuàng)機(jī)械科技有限公司主營(yíng)：肉制品加工設(shè)備，油炸設(shè)備，殺菌設(shè)備，蒸煮攪拌設(shè)備，清洗設(shè)備

高速斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，把肉和輔料斬成肉餡或者是肉泥，還可以把這些物料放在一起攪拌均勻。高速斬拌機(jī)由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，并且還增強(qiáng)了產(chǎn)品的彈性和細(xì)膩度。

高速斬拌機(jī)的使用說(shuō)明：

適用范圍：肉類(lèi)制品，蔬菜制品，水果制品，水產(chǎn)品等。

高速斬拌機(jī)按大小型號(hào)可分為：20型，40型，80型，125型，200型。

高速斬拌機(jī)整體表面光滑無(wú)死角，使污垢不積累，并且清洗更加快捷，徹底。

斬拌機(jī)要按規(guī)律正確使用：

首先，在使用斬拌機(jī)的時(shí)候，我們要注意用電方面的常識(shí)，一定要保證電壓的穩(wěn)定。如果電壓不穩(wěn)，就會(huì)影響斬拌機(jī)的使用。

其次，使用斬拌機(jī)絞肉和攪拌的時(shí)候，一定不能把太大的骨頭放進(jìn)去攪拌，一定要把肉中的骨頭剔除出去。如果攪拌這樣較硬的骨頭，會(huì)給斬拌機(jī)帶來(lái)較大的磨損，影響以后的攪拌或粉碎的效率。

后，斬拌機(jī)使用過(guò)后要把它清理干凈，以免一些雜物沉積在里面，這樣，不僅對(duì)于以后攪拌的肉類(lèi)不衛(wèi)生，還會(huì)影響斬拌機(jī)的使用壽命。

高速斬拌機(jī)可以將去皮去骨的肉塊斬成肉糜，并且還能將摻入的調(diào)味品、冰屑一起斬拌，讓食品變得更加有味道，是肉制品生產(chǎn)中的主要設(shè)備。該機(jī)器分為真空和非真空斬拌機(jī)。前者是在負(fù)壓下工作，衛(wèi)生條件好，物料溫升??；后者則不帶真空系統(tǒng)，在常壓下進(jìn)行工作，它的組成部分是：電氣控制部分、傳動(dòng)系統(tǒng)、斬肉盤(pán)、斬刀軸、出料轉(zhuǎn)盤(pán)、刀蓋以及出料槽等。