產(chǎn)品

           麥芽糖酶

一、概念詳解：

 中文名稱：麥芽糖酶

 CAS登錄號：有

 英文名稱：maltase

 性質(zhì)：麥芽糖酶為白至淺棕黃粉末。

功能：在淀粉的酶解過程中催化麥芽糖水解生成葡萄糖的酶，屬于α葡糖苷酶，主要用作生產(chǎn)飴糖.酒精.啤酒.酵母.威士忌，焙烤工業(yè)中用作小麥粉改良劑。

二、用途：

麥芽糖酶主要用于生產(chǎn)飴糖、酒精、啤酒、威士忌、酵母。焙烤工業(yè)中作為小麥粉改良劑。

三、包裝與貯存：

      1.包裝：多層復合包裝紙袋25公斤/袋

2.貯存：陰涼處保存，避免陽光直接照射，不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。

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