曲阜融達(dá)金屬制造有限公司主營：釀酒設(shè)備,不銹鋼罐,根莖作物收獲機(jī),根莖作物種植機(jī),環(huán)保設(shè)備
融達(dá)烤酒設(shè)備優(yōu)勢(shì)

烤酒設(shè)備的優(yōu)勢(shì)有：

1、采用良好的的不銹鋼材料，不但耐腐蝕性能增強(qiáng)，還使得釀得的酒具有很好的品質(zhì)。

2、冬季保溫性能好，上氣快，夏季表面不熱，提高酒的理化指標(biāo)。

3、甄鍋具有抵抗大氣氧化的能力---即不銹性

4、在不改變?nèi)魏喂に囘^程的前提下，免除了一些繁瑣的人工操作，所以使用起來簡單并且省工省時(shí)省勁，

5、可同時(shí)適用于固態(tài)、液態(tài)蒸釀技術(shù)。

6、全不銹鋼結(jié)構(gòu)，底部加厚，更結(jié)實(shí)耐用。

7、可根據(jù)喜好選用水封槽設(shè)計(jì)和快裝卡箍結(jié)構(gòu)，也可以根據(jù)喜好選用蓄水型和流水型冷卻器。

現(xiàn)在做酒生意很賺錢，但是做其他人的品牌都是給別人賺錢了，購買一臺(tái)烤酒設(shè)備設(shè)備就能做酒賣，給自己做生意，那么小型白酒釀酒設(shè)備哪家好山東曲阜融達(dá)釀酒設(shè)備小型白酒釀酒設(shè)備哪家的好?融達(dá)白酒釀造設(shè)備生熟兩料釀酒所產(chǎn)的酒糟蛋白含量高，并含有4種維生素，多種微量元素等營養(yǎng)物質(zhì)。采用融達(dá)新法釀酒，只需添加粗飼料或青飼料就能達(dá)到全價(jià)飼料的養(yǎng)殖效果，以養(yǎng)豬為例，每頭豬可節(jié)省數(shù)百元的飼料費(fèi)。

烤酒設(shè)備的創(chuàng)新

1 白酒生產(chǎn)機(jī)械化 傳統(tǒng)工藝白酒的作坊式操作嚴(yán)重制約著生產(chǎn)的規(guī)?；潭?，米香型、豉香型在工藝的發(fā)展中，烤酒設(shè)備建立起了一套固、液發(fā)酵相結(jié)合的糖化、發(fā)酵、蒸餾機(jī)械化操作系統(tǒng)，大大節(jié)省了人力資源，而且這些創(chuàng)新香型的白酒更容易被東南亞及國際市場所接受。

2 釀造過程數(shù)字化控制與管理 數(shù)字化釀造模式：從溫（入窖溫度）、糧（入窖淀粉濃度）、水（入窖水分）、曲（大曲用量）、酸（入窖酸度）、糠（谷殼用量）、糟（糧糟比）等七大因子的監(jiān)控著手，找出不同季節(jié)、不同條件下佳參數(shù)組合，確立產(chǎn)量與質(zhì)量的平衡點(diǎn)，形成標(biāo)準(zhǔn)化的釀造模式。 數(shù)字化窖池管理模式：從每個(gè)窖池投入原輔料的臺(tái)賬錄入著手，建立窖池?cái)?shù)字化檔案，利用電磁閥、可控硅繼電器、計(jì)量泵、流程控制系統(tǒng)，建立微機(jī)終端系統(tǒng)，確立生產(chǎn)過程的真實(shí)數(shù)據(jù)，給物料配置建立準(zhǔn)確的管理，為中國白酒業(yè)創(chuàng)建科學(xué)的管理措施。 

3 白酒勾調(diào)過程數(shù)字化管理系統(tǒng) 從原酒、基礎(chǔ)酒、調(diào)味酒、成品酒等的理化、色譜成分統(tǒng)計(jì)錄入處理等角度著手，建立酒體指紋圖譜、鑒評(píng)等系統(tǒng)，大幅度減輕手工數(shù)據(jù)查詢的勞動(dòng)量，控制勾調(diào)成本，穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)，為勾調(diào)人才培養(yǎng)從經(jīng)驗(yàn)型向數(shù)字型轉(zhuǎn)變提供科學(xué)依據(jù)，建立中國白酒勾調(diào)的科學(xué)理論體系。

詳細(xì)講述烤酒設(shè)備對(duì)溫度的要求

詳細(xì)講述烤酒設(shè)備對(duì)溫度的要求

隨著顧客對(duì)酒品質(zhì)的要求越來越高，關(guān)于酒廠和酒坊來說，要釀出顧客配合的好酒，一定要具備好的釀酒技能。在所有能影響釀酒設(shè)備的要素中，溫度的操控關(guān)于酒的生產(chǎn)是很重要的，沒有掌握正確的溫度操控技巧，就無法釀出爽口的白酒，因此對(duì)于技術(shù)人員來說一定要注意這個(gè)問題。

烤酒設(shè)備對(duì)溫度的要求：

首先，高溫會(huì)促進(jìn)氧化，引起微生物酸敗及失穩(wěn)：由于發(fā)酵的微生物對(duì)溫度是比較敏感的，一般溫度過高會(huì)讓他們逐步失掉原有的活力，引起酸敗以及失穩(wěn)，所以在運(yùn)用設(shè)備進(jìn)行發(fā)酵的過程時(shí)一定要操控溫度的范圍，假如溫度過高就需要進(jìn)行降溫。

其次，防止在加溫的條件下發(fā)酵以及貯存：一定要防止在加溫的環(huán)境下發(fā)酵和貯存，原因在于在加溫的條件下發(fā)酵和貯存會(huì)使預(yù)期的除酒精外的芳香物和香料揮發(fā)殆盡。

接著，烤酒設(shè)備里酵母發(fā)酵高溫度不行超越38度：酵母發(fā)酵溫度應(yīng)該操控在38度以下，由于酵母在超越38度溫度的時(shí)分會(huì)開端鈍化，在發(fā)酵的過程中可能會(huì)由于殘?zhí)嵌K止發(fā)酵，影響發(fā)酵的過程。

隨著經(jīng)濟(jì)及釀酒技能的開展，顧客對(duì)白酒品質(zhì)的要求也越來越高，而溫度對(duì)烤酒設(shè)備的影響從質(zhì)料老練過程開端，并且延續(xù)到發(fā)酵、陳釀和白酒的裝瓶。假如在白酒的釀造過程中不能夠維持其保證酒質(zhì)量的溫度，將不會(huì)釀出高品質(zhì)的酒，即使是用品種的高質(zhì)量的質(zhì)料也沒用。