眾所周知，燒烤機的燒烤方法一直是濃煙，不僅對燒烤的身體產(chǎn)生嚴重影響，而且還對環(huán)境和食客的身體產(chǎn)生不良影響。在古代，人們的壽命不長，所以人們主張及時，快樂的態(tài)度。燒烤食物隨時都是非常受歡迎的食物。高級技術(shù)也不例外。中國幅員遼闊，飲食文化博大精深，燒烤食品在全世界享有盛譽。

只要吃過燒烤的人都知道燒烤爐帶來的回憶，煙，粉煤灰，美味，快樂混合在一起。最后，它給人們帶來了很多疾病，燒烤一度被國家禁止。環(huán)境的污染和燒烤的普及也使許多孩子喜歡這種食物，但這些無辜的孩子也發(fā)生了許多事故，所以父母可以談?wù)搨鹘y(tǒng)的燒烤。

吃燒烤就是吃它的美味，那么如何使用燒烤設(shè)備才能讓食物味道更加美好呢？

一、先在燒烤設(shè)備的炭網(wǎng)上鋪一層木炭并堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收，時間約一分鐘，點燃預(yù)先準備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒；

二、木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙，此時加上烤網(wǎng)；

三、燃燒半小時后，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現(xiàn)白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度，此時將木炭均勻攤開，將手置于烤網(wǎng)上方，手有炙熱感；

四、將需要燒烤的食物均勻擺在烤網(wǎng)，力爭各處食物受熱均勻；

五、燒烤過程中按需要對食物的位置加以調(diào)整，以使各部受熱均勻；

六、燒烤的時候，不要忘記在食物串上涂抹少許油，并不時翻動食物，這樣烤出來的食物味道更香，也不易烤糊。

無煙燒烤爐的發(fā)展狀況

對于大多數(shù)的燒烤店來說這款爐具可能算是新型的吧，但是殊不知這款爐具已經(jīng)在市場上默默生存了有幾年了，只是那會人們只是更能接受傳統(tǒng)的燒烤爐具，畢竟成本低，使用的也很習慣了。為了凈化空氣，緩解大氣污染為市民營造良好的社會生存環(huán)境，很多城市積極響應(yīng)號召開展了整頓露天燒烤的活動，由此新一代環(huán)保無煙凈化燒烤爐真正的成為燒烤乃至餐飲業(yè)的的寵兒，它不僅適用于露天燒烤爐，室內(nèi)燒烤、酒店、料理店商場等等同樣適用。