熟食展示柜說明

◆ 遞增層流優(yōu)化風(fēng)幕，高效節(jié)能；先進(jìn)的背吹制冷系統(tǒng)，柜溫均勻；準(zhǔn)確的融霜自動(dòng)控制，性能穩(wěn)定；不銹鋼廚房冷柜：直冷風(fēng)冷冷凍冷藏工作臺(tái)、直冷風(fēng)冷冷凍冷藏立柜、各種大、中、小型冷藏、冷凍庫、制冰機(jī)、自助餐臺(tái)設(shè)備等不銹鋼廚具設(shè)備。采用自然空氣融霜，降低了電能消耗；◆ 人性化設(shè)計(jì)，增加了商品的展示性。產(chǎn)品美觀大方，對(duì)使用場合起到一定的裝飾作用；同時(shí)使得顧客在購物取貨時(shí)方便快捷；◆ 制冷系統(tǒng)的執(zhí)行元件和電器的控制件，以確保產(chǎn)品運(yùn)行穩(wěn)定、可靠。加大蒸發(fā)器的設(shè)計(jì)，提高了換熱效率。使柜內(nèi)降溫更快、溫度更低，同時(shí)更加節(jié)能；鼎好冷藏柜的價(jià)格 蔬菜保鮮冷藏柜 蛋糕保鮮冷藏柜?！?配有夜間節(jié)能簾，供夜晚和其它非營業(yè)時(shí)間使用。進(jìn)一步的節(jié)約電能，降低使用成本。選擇件：幕簾、貨架照明、標(biāo)簽架，玻璃端板和鏡子端板供選用。

熟食展示柜

1.豪華熟食柜冷凍室內(nèi)結(jié)霜太厚，熱阻大，影響冷氣的傳導(dǎo)。

2.壓縮機(jī)使用日久，機(jī)械磨損大，工作時(shí)機(jī)殼溫度高，高壓排氣管相對(duì)溫度低，若在工藝管口接壓力表檢查，可發(fā)現(xiàn)低壓值偏高

3.充注的制冷制過量，壓縮機(jī)工作負(fù)荷重，冷凝器上邊熱、下邊接近常溫。制冷劑充入量過多造成在蒸發(fā)器內(nèi)不能充分蒸發(fā)，致使蒸發(fā)器制冷量下降，若在工藝管口接壓力表檢查，可發(fā)現(xiàn)低壓高于正常值。

4.制冷劑注入量不足，熟食柜長時(shí)間工作后蒸發(fā)器結(jié)霜不能化霜，箱內(nèi)溫度不能降低。

這是由于蔬菜的綠色是由葉綠素及胡蘿卜素的混合色素組成，而葉綠素易被酸、堿、酶所分解。熱燙過度的情況下，蔬菜中溶于水中的有機(jī)酸與葉綠素發(fā)生作用，生成脫鎂葉綠素，使蔬菜失去鮮艷的綠色，而變成黃綠色以至黃褐色，蔬菜組織脆性變低，風(fēng)味變淡，并損失局部可溶性營養(yǎng)物質(zhì)。昌泰以市場為導(dǎo)向，以產(chǎn)品和銷售為龍頭，以誠信和服務(wù)為支撐，以技術(shù)研發(fā)為基礎(chǔ)，昌泰擁有一大批高技術(shù)人才，員工隊(duì)伍素質(zhì)高。因此，熱燙用水必需經(jīng)常更新或用適量的溶液進(jìn)行調(diào)節(jié)，把水質(zhì)控制在ph7~8范圍內(nèi)，以達(dá)到保色的目的。