隨著現(xiàn)在社會的發(fā)展和生活水平的提高，顧客們不再只滿足于吃飽吃好，對于衛(wèi)生的要求越來越高，特別是做餐飲行業(yè)，店鋪衛(wèi)生非常重要，在襄陽牛肉面技術(shù)培訓店鋪的經(jīng)營過程中，衛(wèi)生關(guān)卡的好壞影響著正宗襄陽牛肉面店鋪的口味，與襄陽牛肉面店鋪是否能長久經(jīng)營有著密不可分的聯(lián)系。那么，應該怎么注意襄陽牛肉面店鋪的衛(wèi)生呢?如果一次做得多，你是以2斤食用油的倍數(shù)來制作,這樣所有材料的用量也好計算，所有材料按照倍數(shù)準備，例如拿10斤食用油來做你就得準備5斤菜籽油4斤色拉油,8兩花生油2兩芝麻油，香料，干辣椒的用量也是乘以5。

   1.首先應該定時的檢查冰箱或者冰柜，特別是夏天，因為菜品在夏天特別容易變質(zhì)，如果讓顧客看到壞的菜品一定會影響店鋪的聲譽。需要保鮮冷藏的菜品也應該及時放置在冰箱內(nèi)。

   2.其次廚房的砧板、刀具、抹布、配菜盤等用具要及時的清潔，避免滋生。襄陽牛肉面的配料、小料分別要擺放整齊，這樣才制作襄陽牛肉面時才不會手忙腳亂用錯配料。

3.再者在洗菜擇菜的過程中，應該注意食品原材料的新鮮程度以及衛(wèi)生狀況，損壞的菜品應及時扔掉，洗菜時應該認真清洗而不是隨便過過水便敷衍了事，在買菜的過程中應該要嚴格的把關(guān)菜品的品質(zhì)，才能降店鋪的損失降低。

最后在營業(yè)結(jié)束后，應該把廚房打掃一遍，把各種用具及時清潔歸放回原位，剩余的食品原材料應該要按照不同的儲藏方式分開儲存。

     開一家襄陽牛肉面館，操作得當?shù)脑?，其盈利還是非常可觀的！2017年的時候，她打算自己做生意開店了，她選擇了一家叫小滋牛肉面館的襄陽牛肉面加盟。而餐飲創(chuàng)業(yè)一直是人們津津樂道的話題，近年來餐飲業(yè)的發(fā)展一直是非常不錯的，有著眾多的加盟商想要加盟其中創(chuàng)業(yè)，今天襄陽牛肉面技術(shù)培訓的小編來給大家介紹一個好的美食品牌，那就是小滋牛肉面館，一個不需要任何經(jīng)驗的面館，想必大家都很感興趣吧。

      沒有經(jīng)驗怎么開面館？小滋牛肉面館小編在這里為提供幾點意見供大家參考，希望大家一起進步。相比很多想要創(chuàng)業(yè)的投資者，大都是沒有經(jīng)驗，但是很想要一份自己的事業(yè)，一直苦苦煎熬著，不要灰心，小滋牛肉面館就是一個不需要任何開店經(jīng)驗就可以經(jīng)營紅火的面館。小滋牛肉面館為了讓眾多的合作商省心省力開店，小滋牛肉面館結(jié)合多年的開店經(jīng)驗和運營優(yōu)勢，為創(chuàng)業(yè)者提供線上平臺支持體系、線下服務(wù)保障體系，真真正正解決創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)過程中遇到的各個問題，輕松開店，運營無憂。

      小滋牛肉面館為創(chuàng)業(yè)者提供的扶持服務(wù)，為創(chuàng)業(yè)者提供合理的創(chuàng)業(yè)方案，清掃餐飲創(chuàng)業(yè)路上的一切障礙，讓餐飲創(chuàng)業(yè)者在創(chuàng)業(yè)前期和運營后期都能有條不紊的找到屬于自己經(jīng)營的解決方案和盈利模式。

對于想要發(fā)展餐飲的創(chuàng)業(yè)者來說，選擇一個好的項目，好的品牌，而且還得有專業(yè)、周全的創(chuàng)業(yè)扶持服務(wù)，那樣才能做出好的產(chǎn)品，經(jīng)營好自己的店面。小滋牛肉面館憑借自己獨有的優(yōu)勢，大骨熬湯原汁原味，開放式廚房設(shè)計使其成為眾多中式快餐項目中的佼佼者，深受合作商和消費者的好評。襄陽小滋牛肉面館打造正宗的美味，深受眾人的追棒，湯汁鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，人們吃過回味無窮。

 要想做出一碗美味好吃的襄陽牛肉面，需要哪些材料呢？襄陽牛肉面培訓，襄陽牛肉面培訓哪家好就來跟大家講講。

 牛肉面主料：牛腩

 輔料：胡蘿卜、香菜、手搟面

 調(diào)料：蔥、姜、蒜、醬油、鹽、料酒、醬油、干辣椒、花椒、大料、桂皮、肉寇香葉、丁香、陳皮

 烹制方法： 1、將牛腩改刀成一寸見方的塊； 2、將鍋中加水，蔥、姜、蒜、干辣椒，加入牛腩塊煮開，除去血沫用紗布將其他調(diào)料包好放入鍋中，加入醬油、料酒蓋蓋，熟20---30分鐘； 3、將熟好的牛肉連湯澆在煮好的面條上撒入香菜即可食用。