組合爐

麻辣串麻辣燙屬街頭和快餐小吃，其形式與街頭的小攤大致相同，只不過(guò)烹調(diào)方式有異。在煮面爐內(nèi)放有各式串好的雞雜、牛雜、大腸及各種魚(yú)丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等；鍋中加好滾沸的老湯，然后，還可隨意涂些各式調(diào)料，有麻有辣，吃起來(lái)又麻、又辣、又燙，且價(jià)格便宜，味道各異，俗稱(chēng)為麻辣燙或者麻辣串。5．開(kāi)機(jī)前應(yīng)檢查產(chǎn)品各電氣元件連接是否牢固，安全接地是否可靠。 煮面爐不僅可以分開(kāi)煮麻辣燙麻辣串也可以同時(shí)煮各種面、米線、米粉、粉絲、擔(dān)擔(dān)面等！各種食物。

1. 覆底式發(fā)熱盤(pán)，熱效率高達(dá)95%以上，節(jié)約能源；

2. 桶內(nèi)光滑平整，易于清理，不粘鍋；

3. 發(fā)熱面積大，受熱均勻，不糊鍋；

另外，電熱管式電熱煮面爐因?yàn)橥绑w內(nèi)部露出電熱管，必須另外配備網(wǎng)桶使用；而我司覆底發(fā)熱盤(pán)式電熱煮面爐內(nèi)桶底部光滑平整，無(wú)需另外配置網(wǎng)桶，可直接使用！歡迎大家到山東濱州博興的百戶(hù)達(dá)商用廚具有限公司選購(gòu)適合自己的產(chǎn)品。

1、鍋具煮食后必須及時(shí)清洗，不能讓污染源分解氧化,這樣會(huì)增加清洗的難度。

2、避免用含氯的清潔劑。

3、不用強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑，如漂粉、次氧酸鈉等進(jìn)行清洗。

4、用粉狀清洗劑時(shí)須沿鍋具的紋路來(lái)洗擦。

5、避免用帶油膩的抹布去擦拭，每次清洗后必須用溫水切底漂洗去洗滌劑，因很多洗滌劑本身帶有一定腐蝕性物質(zhì)，若殘留會(huì)對(duì)鍋體產(chǎn)生侵蝕。漂洗后，須用干凈的手巾擦干鍋身，以防水。

6、一定要注意火焰不要超過(guò)鍋底底盤(pán)，以免導(dǎo)致鍋具發(fā)黃或發(fā)黑。

7、不要長(zhǎng)期盛放酸性或堿性的食品。

8、不要長(zhǎng)時(shí)間干燒鍋體，持續(xù)干燒會(huì)導(dǎo)致鍋具損壞。

9、不可用硬而粗糙的材料擦試外表面，這樣會(huì)使鍋體表面拉傷，用海綿布即可。