濃香型烤酒設(shè)備報(bào)價(jià) 久鼎 高粱烤酒設(shè)備 大米烤酒設(shè)備
濃香型烤酒設(shè)備報(bào)價(jià) 久鼎 高粱烤酒設(shè)備 大米烤酒設(shè)備
濃香型烤酒設(shè)備報(bào)價(jià) 久鼎 高粱烤酒設(shè)備 大米烤酒設(shè)備
濃香型烤酒設(shè)備報(bào)價(jià) 久鼎 高粱烤酒設(shè)備 大米烤酒設(shè)備
濃香型烤酒設(shè)備報(bào)價(jià) 久鼎 高粱烤酒設(shè)備 大米烤酒設(shè)備
濃香型烤酒設(shè)備報(bào)價(jià) 久鼎 高粱烤酒設(shè)備 大米烤酒設(shè)備

濃香型烤酒設(shè)備報(bào)價(jià)-久鼎-高粱烤酒設(shè)備

價(jià)格

訂貨量(件)

¥4899.00

≥1

聯(lián)系人 姜經(jīng)理

ῡῤῢῥῢῠῨ῟ῥῢῠ

發(fā)貨地 山東省濟(jì)寧市
進(jìn)入商鋪
掃碼查看

掃碼查看

手機(jī)掃碼 快速查看

?曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司

店齡6年 企業(yè)認(rèn)證

聯(lián)系人

姜經(jīng)理

聯(lián)系電話

ῡῤῢῥῢῠῨ῟ῥῢῠ

經(jīng)營(yíng)模式

生產(chǎn)加工

所在地區(qū)

山東省濟(jì)寧市

主營(yíng)產(chǎn)品

其他釀酒設(shè)備

進(jìn)入店鋪
收藏本店

如果這是您的商鋪,請(qǐng)聯(lián)系我們

商品參數(shù)
|
商品介紹
|
聯(lián)系方式
是否跨境貨源
營(yíng)銷 其他
適用范圍 釀酒設(shè)備
品牌 久鼎
功能 其他
加工定制
種類 釀酒配套設(shè)備
報(bào)價(jià)方式 按實(shí)際訂單報(bào)價(jià)為準(zhǔn)
產(chǎn)品編號(hào) 7515027
商品介紹




使用烤酒設(shè)備釀酒的流程

使用烤酒設(shè)備釀酒的流程

釀酒的常見的大體流程是蒸煮糧食(只要是含有淀粉或者糖份的糧食或者水果干果都可以釀酒),在合適的溫度放酒曲之后就密封發(fā)酵。之所以說是常見的流程是因?yàn)獒劸品椒ǚ譃楹芏喾N,這里就不一一細(xì)說了。這樣合理的保護(hù)烤酒設(shè)備,一定會(huì)讓他發(fā)揮出大效果,為咱們創(chuàng)造出更多的美酒。酒品質(zhì)的好壞最關(guān)鍵的地方之一就是發(fā)酵的過程好不好,包括你發(fā)酵的溫度,所用的酒曲以及發(fā)酵的時(shí)間,當(dāng)然了,這些都會(huì)在實(shí)際的操作中讓你掌握。這個(gè)過程不復(fù)雜,操作一次到兩次之后你就記住了。也就是蒸煮糧食-合適的溫度加入酒曲-放入罐中發(fā)酵-放入白酒設(shè)備中蒸餾-出酒。


烤酒設(shè)備釀酒?注意事項(xiàng)

烤酒設(shè)備釀酒注意事項(xiàng)

1、參加酒曲時(shí)溫度要求:

1)夏天缸內(nèi)水溫25-30℃,冬天30-36℃。必須用溫度計(jì)測(cè)量缸內(nèi)水溫,不能憑手感估測(cè),以防溫度過高,將酒曲燙死,引起酸酒或削減出酒量。

2)發(fā)酵溫度:發(fā)酵溫度25-35℃,低于20℃發(fā)酵不良,需加溫。可用蜂窩煤爐(用管道將煤氣接出室外)或電爐等加溫設(shè)備加溫。

2、用水要求:用不帶堿性的泉流或自來水。水質(zhì)無色、透明、很少懸浮物或沉淀,清新適口,略有回甜。

3、為提高酒質(zhì),將酒頭(100公斤糧食接酒頭1公斤)和酒尾留下,等下次蒸酒時(shí)混合蒸餾。

4、厭氧發(fā)酵:特別是中期和后期,要嚴(yán)格封缸,厭氧發(fā)酵,否則漏氣后引起酒產(chǎn)酸而降低出酒率。

5、糧食混合發(fā)酵:

1)玉米40%,高粱25%,小麥35%;

2)大米60%,高粱15%,玉米25%,酒質(zhì)會(huì)更好。

6、發(fā)酵進(jìn)程。發(fā)酵初期:液面布滿氣泡,今后小氣泡增大似肥皂泡、質(zhì)料上下竄動(dòng),翻騰酒液變混濁。發(fā)酵期:質(zhì)料漂浮液面氣泡削減,少數(shù)質(zhì)料仍在竄動(dòng)。發(fā)酵結(jié)束:液面質(zhì)料沉入缸底,料液處于靜止?fàn)顩r,并由渾濁變清。進(jìn)入發(fā)酵結(jié)束期即可蒸餾。



?如何用烤酒設(shè)備釀酒釀酒方法

如何用烤酒設(shè)備釀酒

1、糧食的預(yù)處理

如果是糧食的話,首先就要把糧食浸泡24小時(shí)左右,讓糧食吸收足夠的水分,然后把糧食煮熟或許蒸熟。怎樣把糧食熟化不重要,重要的是無論是煮還是蒸,都要把糧食完全的熟化。如果是生果的話呢,就是要把生果洗凈、去皮,然后搗碎成漿狀。

2、下曲

下曲的意思就是依照必定的份額在糧食中參加酒曲攪拌均勻,市面上的酒曲比列一般為千分之五到千分之十左右,咱們操作的酒源酒曲用量是千分之六??揪圃O(shè)備光澤度高,堅(jiān)固耐磨,拋光之后幾乎無焊道,美麗美觀,因而深受顧客青睞。也就是100市斤蒸熟或許煮熟的糧食依照6市兩的份額加酒曲。下酒曲的溫度也很重要,不同的酒曲習(xí)慣的溫度范圍不同,常見的是26至35度數(shù)。

3、發(fā)酵

參加酒曲攪拌均勻之后,將已經(jīng)拌入酒曲的糧食或許生果漿液放入容器中,然后用塑料紙或許保鮮膜密封,加蓋。整個(gè)操作過程中都要防止雜菌進(jìn)入,操作的容器要用開水。發(fā)酵的時(shí)刻控制在糧食酒10天左右,生果酒5天左右。

4、蒸餾

蒸酒有些當(dāng)?shù)亟凶隹揪苹蛟S燒酒,各地的稱呼不同,再此不一一贅述。容器中的糧食或許生果,在經(jīng)過一段時(shí)刻發(fā)酵之后就會(huì)發(fā)生很濃的酒香味,這時(shí)就可以蒸餾酒了。糧食的好壞導(dǎo)致的,當(dāng)以上條件滿足的情況下,再去追查酒曲和水質(zhì)。運(yùn)用加熱設(shè)備,電、氣、煤都可以作為加熱的燃料,盡量選擇、方便、環(huán)保的方式進(jìn)行加熱。蒸餾一鍋大概需求2-3個(gè)小時(shí)。

5、裝酒

蒸餾一段時(shí)刻之后就可以看到清純的酒從冷卻器的出酒口出來了,接酒的容器可以用桶或許酒罐等都可以,運(yùn)用之前做好處理烤酒設(shè)備



聯(lián)系方式
公司名稱 ?曲阜久鼎釀酒設(shè)備有限公司
聯(lián)系賣家 姜經(jīng)理 (QQ:1455291222)
電話 ῡῤῢῥῢῠῨ῟ῥῢῠ
手機(jī) ῡῤῢῥῢῠῨ῟ῥῢῠ
傳真 ῧῤ῟ῦ-ΰῤῤῤῤῡῡ
網(wǎng)址 http://www.qfjdnj.com/
地址 山東省濟(jì)寧市