凍肉絞肉機設(shè)備用途................

凍肉絞肉機適應(yīng)大、中、小型肉食品加工廠，利用該機加工凍肉，可減少原料肉的解凍損失，提高生產(chǎn)率。由于該機所需要的動力較大，所以只有在大型肉制品工廠加工大批量冷凍肉時使用。該機與提升輸送機配套，形成連續(xù)加工生產(chǎn)線，省去了人員勞動力的需求。

    凍肉絞肉機可將-5℃未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒，為斬拌或攪拌做好前期工作。凍肉絞肉機是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處，通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對運轉(zhuǎn)，從而將物料肉切成顆粒狀，確保了肉餡的均勻性。它可將塊狀肉(凍肉)及食品絞至φ4-φ16mm的顆粒，是肉類制品加工的必備設(shè)備。
與產(chǎn)品接觸部分全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計易于拆卸清洗，符合食品衛(wèi)生要求。

絞肉機圖片展示

注意事項..................................

1.適用于原料溫度為-5℃以上的冷凍肉或冷卻肉。

2.近肉攪龍組件和出肉攪龍組件均可以拆卸、清洗。

3.清洗后要保證各攪龍組件縫隙處沒有殘留肉屑，避免交叉污染。

4.不得拆除任何安全防護裝置。

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