食品級-小麥肽-營養(yǎng)強化劑-貨源充足
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經(jīng)營模式
生產(chǎn)廠家
所在地區(qū)
陜西省西安市
- 基本信息
- 是否進口:否
- 生產(chǎn)許可證編號:SC12063701400047
- 型號:食品級
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 包裝規(guī)格:25kg/桶
- 主要營養(yǎng)成分:小麥肽
- 外觀:粉末
- 含量:99%
- 保質(zhì)期:24個月
- 主要用途:營養(yǎng)強化劑
- CAS:有
小麥肽是一種來源于小麥蛋白的植物性生物活性肽,含有人體的15種氨基酸。
小麥肽具有水溶性好、易吸收、生物活性強等特點。來源小麥肽可以通過酶法水解小麥面筋蛋白來獲得。生物學功能小麥肽有多種生物學功能:1.抑制血管素轉(zhuǎn)化酶(ChemicalbookACE)活性、2.活性、3.凝集與抗凝集活性、4、抗氧化活性。制備小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料,經(jīng)調(diào)漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。
生物活性肽的功能性質(zhì)和應(yīng)用引起了人們的廣泛關(guān)注,低聚肽比蛋白質(zhì)更易消化,比氨基酸吸收速度快。同時能夠消除與Chemicalbook游離氨基酸的吸收競爭。這是原蛋白質(zhì)和氨基酸所不具備的。小麥蛋白主要由麥醇溶蛋白、麥谷蛋白等組成,麥醇溶蛋白