梁山飛宇主要用于肉制品、水果罐頭、奶制品、豆制品、農(nóng)副產(chǎn)品、飲料制品、蛋制品、水產(chǎn)品、八寶粥、調(diào)味品、食用菌、食品、湯和熟食以及果蔬等食品的殺菌
梁山飛宇由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、殺菌盤子、蒸汽噴管及若干管口、保溫層、熱水罐等組成
梁山飛宇具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)
梁山飛宇利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)，浸泡式高溫，在工作的過(guò)程當(dāng)中，高溫殺菌鍋對(duì)鍋內(nèi)的溫度壓力、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽、排汽、進(jìn)水、排水等過(guò)程，設(shè)備全部采用電腦自動(dòng)化控制，鍋內(nèi)在0.3度左右