潔凈車間的要求
有無(wú)菌要求但不能夠?qū)嵭薪K滅菌的工藝和雖能實(shí)現(xiàn)終滅菌，但滅菌后無(wú)菌操作的工藝，應(yīng)在潔凈車間內(nèi)進(jìn)行。
有良好衛(wèi)生生產(chǎn)環(huán)境要求的潔凈車間，應(yīng)包括易腐性食品、即食半成品或成品的后冷卻或包裝前的存放、處理場(chǎng)所，不能終滅菌的原料前處理、產(chǎn)品封罐、成型場(chǎng)所，產(chǎn)品終滅菌后的暴露環(huán)境，內(nèi)包裝材料準(zhǔn)備區(qū)域和內(nèi)包裝間，以及為食品生產(chǎn)、改進(jìn)食品特性或保存性的加工處理場(chǎng)所和檢驗(yàn)室等。
車間的生產(chǎn)流程及相應(yīng)潔凈用房等級(jí)要求合理布局。生產(chǎn)線布局不應(yīng)造成往返交叉和不連續(xù)。
生產(chǎn)區(qū)內(nèi)相互聯(lián)系的不同車間之間應(yīng)符合品種和工藝的需要，必要時(shí)應(yīng)有緩沖室等防止交叉污染的措施，緩沖室面積不宜小于3平方米。
原料前處理與成品生產(chǎn)不使用同一潔凈區(qū)域。
生產(chǎn)車間內(nèi)劃出與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的面積和空間作為物料、中間產(chǎn)品、待驗(yàn)品和成品的暫存區(qū)，并應(yīng)嚴(yán)防交叉、混淆和污染。
檢驗(yàn)室宜獨(dú)立設(shè)置，對(duì)其排氣和排水應(yīng)有妥善處理措施。對(duì)產(chǎn)品的檢驗(yàn)過(guò)程有空氣潔凈要求的，應(yīng)設(shè)潔凈工作臺(tái)。
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食品潔凈車間空氣凈化系統(tǒng)的工作原理
模式一： 標(biāo)準(zhǔn)組合室空調(diào)風(fēng)柜+空氣過(guò)濾系統(tǒng)+潔凈室通風(fēng)保溫管道+HEPA高效送風(fēng)口+潔凈室回風(fēng)管道系統(tǒng)的工作原理，不斷的循環(huán)和補(bǔ)充新風(fēng)送人潔凈室車間內(nèi)，以達(dá)到生產(chǎn)環(huán)境所需的潔凈度。
模式二：潔凈車間天花板安裝FFU工業(yè)空氣凈化器直接往潔凈室送風(fēng)+回風(fēng)柱回風(fēng)系統(tǒng)+吸頂式空調(diào)機(jī)制冷的工作原理。這種形式一般對(duì)用于環(huán)境潔凈度要求不是非常高的場(chǎng)合，并且成本相對(duì)低一些。如食品生產(chǎn)車間、普通的理化實(shí)驗(yàn)室工程、產(chǎn)品包裝間、化妝品生產(chǎn)車間等。
潔凈車間選用不同的送風(fēng)及回風(fēng)系統(tǒng)的不同設(shè)計(jì)是決定潔凈車間不同潔凈度等級(jí)決定性因素。
深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司
深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司立足于粵港澳大灣區(qū)-深圳市寶安區(qū)，輻射珠三角城市群，服務(wù)全國(guó)無(wú)塵車間凈化裝修工廠企業(yè)達(dá)200家。
鑫誠(chéng)豐凈化是中國(guó)住宅裝飾裝修行業(yè)知名品牌企業(yè)、連年都是家庭裝潢信得過(guò)企業(yè)、從事別墅、中居室、酒店、商鋪、商務(wù)辦公樓、廠房等室內(nèi)外的裝飾裝修、園林綠化、水暖通風(fēng)、水電設(shè)備安裝、店鋪形象設(shè)計(jì)、產(chǎn)品陳列貨架的設(shè)計(jì)與制造等，隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展，公司目前主要涉及設(shè)計(jì)、施工、樓宇智控、成品木作四大板塊，其中設(shè)計(jì)含建筑、內(nèi)外裝、景觀、軟裝設(shè)計(jì)；施工含建筑、內(nèi)外裝、傳統(tǒng)機(jī)電安裝；樓宇智控含弱電系統(tǒng)、樓宇智能化系統(tǒng)的整合；成品木作含古典家具、現(xiàn)代家具、成品飾面等。
公司的設(shè)計(jì)
公司聚集了一大批國(guó)家注冊(cè)設(shè)計(jì)師和全國(guó)各大名校優(yōu)秀資深設(shè)計(jì)師，遵循以人為本，不斷創(chuàng)新的設(shè)計(jì)理念，在各種不同類型居室裝修和工裝中，能很好的展現(xiàn)和升華客戶的生活追求，塑造一個(gè)個(gè)超前的溫馨、時(shí)尚、實(shí)用的生活空間，深受客戶的好評(píng)。
公司的材料管理
公司在施工中使用的所有材料都符合環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，都是品牌材料。所有材料由公司配貨中心統(tǒng)一派送，為保證材料的真實(shí)可靠性并能真實(shí)地用到客戶家中公司對(duì)所有桶裝材料都加蓋印章，確保貨真價(jià)實(shí)，不掉包。另外，所有的材料都是從廠家直接進(jìn)貨的品牌。價(jià)格比市場(chǎng)便宜，質(zhì)量有保證，客戶可以根據(jù)自己的需求選定。從而減少了客戶的市場(chǎng)奔波之苦，又保證了客戶的利益，公司便民惠民的舉措深受客戶的感謝和歡迎。
公司的施工管理
公司擁有一大批技術(shù)精湛，品質(zhì)兼優(yōu)，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)，持證上崗的施工人員，都由公司統(tǒng)一調(diào)度和管理，公司對(duì)所有的裝修工程決不轉(zhuǎn)包、不發(fā)包。在施工中嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行“315”工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。專業(yè)的工程監(jiān)理每天到施工現(xiàn)場(chǎng)檢查質(zhì)量，監(jiān)督安全文明施工，嚴(yán)格執(zhí)行材料驗(yàn)收，工程分段驗(yàn)收，實(shí)行透明報(bào)價(jià)，確保施工進(jìn)度。同時(shí)設(shè)計(jì)師對(duì)施工工地進(jìn)行跟蹤服務(wù)，定期深入施工現(xiàn)場(chǎng)，全方位地確保施工質(zhì)量。
公司的售后服務(wù)
公司具有完善的管理體系，對(duì)每位客戶都進(jìn)行檔案管理，跟蹤服務(wù)，定期回訪。對(duì)整體工程保修兩年，對(duì)水電隱藏工程保修五年，終生維修。提供水電急修12小時(shí)解決，一般維修48小時(shí)解決的服務(wù)，完全能解決您的后顧之憂。

改造肉食品車間萬(wàn)級(jí)潔凈廠房施工
民以食為天，我們對(duì)于食品安全非常重視，食品質(zhì)量離不開生產(chǎn)車間的潔凈程度，那么肉食品車間一般需要具備什么裝修方案呢？目前有前千級(jí)、萬(wàn)級(jí)、十萬(wàn)級(jí)等多種級(jí)別，是衡量潔凈廠房的重要標(biāo)準(zhǔn)。
對(duì)于肉食品車間裝修一般采用萬(wàn)級(jí)潔凈車間，我們以改造肉食品車間萬(wàn)級(jí)潔凈廠房施工，來(lái)具體說(shuō)說(shuō)潔凈廠房中影響空氣質(zhì)量的原因有哪些。
1、肉食品車間潔凈廠房中潔凈度是他們關(guān)心的焦點(diǎn)，運(yùn)行中的無(wú)塵室的污染源是人和進(jìn)入無(wú)塵室的物品，生產(chǎn)中產(chǎn)生的塵粒也是影響室內(nèi)潔凈度的另一原因。
2、潔凈車間的換氣次數(shù)和空調(diào)凈化系統(tǒng)的送風(fēng)量是維持無(wú)塵室正壓和潔凈度的主要原因，但是它受凈化系統(tǒng)中各級(jí)過(guò)濾器的終阻力的制約。
3、潔凈車間應(yīng)定期測(cè)試塵粒濃度、送風(fēng)口出來(lái)的風(fēng)速、溫濕度等，根據(jù)測(cè)量的結(jié)果作出維護(hù)方案?？照{(diào)凈化系統(tǒng)內(nèi)的初、中、高效過(guò)濾器應(yīng)根據(jù)風(fēng)速的變化、室內(nèi)正壓的變動(dòng)定期更換
4、潔凈車間內(nèi)的設(shè)備要求定期、定時(shí)、定人進(jìn)行清潔維護(hù)，清潔中所用的物料和清潔液體是否符合潔凈室管理的規(guī)定等。
深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司
深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司立足于粵港澳大灣區(qū)-深圳市寶安區(qū)，輻射珠三角城市群，服務(wù)全國(guó)無(wú)塵車間凈化裝修工廠企業(yè)達(dá)200家。
鑫誠(chéng)豐凈化是中國(guó)住宅裝飾裝修行業(yè)知名品牌企業(yè)、連年都是家庭裝潢信得過(guò)企業(yè)、從事別墅、中居室、酒店、商鋪、商務(wù)辦公樓、廠房等室內(nèi)外的裝飾裝修、園林綠化、水暖通風(fēng)、水電設(shè)備安裝、店鋪形象設(shè)計(jì)、產(chǎn)品陳列貨架的設(shè)計(jì)與制造等，隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展，公司目前主要涉及設(shè)計(jì)、施工、樓宇智控、成品木作四大板塊，其中設(shè)計(jì)含建筑、內(nèi)外裝、景觀、軟裝設(shè)計(jì)；施工含建筑、內(nèi)外裝、傳統(tǒng)機(jī)電安裝；樓宇智控含弱電系統(tǒng)、樓宇智能化系統(tǒng)的整合；成品木作含古典家具、現(xiàn)代家具、成品飾面等。
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食品凈化車間地面與排水
地面應(yīng)使用無(wú)毒、不滲水、不吸水、防滑、無(wú)裂隙且易于清洗消毒的建筑材料鋪砌(如耐酸磚、水磨石、混凝土等)，地面應(yīng)有適當(dāng)坡度(以1.0~1.5%為宜)。
食品凈化廠房屋頂與天花板 
1、屋頂和天花板應(yīng)選用不吸水、表面光潔、無(wú)毒、防霉、耐腐蝕、易清潔的淺色材料覆涂或裝修，在結(jié)構(gòu)上能起到減少結(jié)露滴水的效果。
2、食品及食品接觸面暴露的上方不應(yīng)設(shè)有蒸氣、水、電氣等輔助管道，以防止灰塵或冷凝水等落入。
食品凈化車間墻壁與門窗
1、生產(chǎn)車間的墻壁應(yīng)采用無(wú)毒、不吸水、不滲水、防霉、平滑、易清洗的淺色材料構(gòu)筑，用此材料裝修高度應(yīng)直至屋頂。
2、所有門窗結(jié)構(gòu)應(yīng)采用防銹、防潮、易清洗的密封框架。 五、食品凈化廠房采光、照明設(shè)施  車間應(yīng)有充足的自然采光或人工照明，加工場(chǎng)所工作面的混合照度不應(yīng)低于300lx，配料及灌裝車間不應(yīng)低于800lx。
食品凈化車間空氣處理凈化設(shè)施
1、車間安裝有效的通風(fēng)設(shè)備，其空氣流向應(yīng)從清潔區(qū)域流向非清潔區(qū)域，采用機(jī)械通風(fēng)時(shí)，換氣量應(yīng)大于3次/小時(shí)。
2、潔凈車間溫度應(yīng)控制在15~27℃之間，濕度以控制在50%以下為宜。
3、潔凈車間入口處應(yīng)分別設(shè)有人員和物料的凈化設(shè)施。
以上就是食品凈化車間的構(gòu)造設(shè)施要求及解決方案，面對(duì)現(xiàn)場(chǎng)不同問(wèn)題才能合理設(shè)計(jì)車間作業(yè)流程，鑫誠(chéng)豐針對(duì)不同環(huán)境要求，提供多元化解決方案。
深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司
深圳市鑫誠(chéng)豐凈化裝飾工程有限公司立足于粵港澳大灣區(qū)-深圳市寶安區(qū)，輻射珠三角城市群，服務(wù)全國(guó)無(wú)塵車間凈化裝修工廠企業(yè)達(dá)200家。
鑫誠(chéng)豐凈化是中國(guó)住宅裝飾裝修行業(yè)知名品牌企業(yè)、連年都是家庭裝潢信得過(guò)企業(yè)、從事別墅、中居室、酒店、商鋪、商務(wù)辦公樓、廠房等室內(nèi)外的裝飾裝修、園林綠化、水暖通風(fēng)、水電設(shè)備安裝、店鋪形象設(shè)計(jì)、產(chǎn)品陳列貨架的設(shè)計(jì)與制造等，隨著業(yè)務(wù)的發(fā)展，公司目前主要涉及設(shè)計(jì)、施工、樓宇智控、成品木作四大板塊，其中設(shè)計(jì)含建筑、內(nèi)外裝、景觀、軟裝設(shè)計(jì)；施工含建筑、內(nèi)外裝、傳統(tǒng)機(jī)電安裝；樓宇智控含弱電系統(tǒng)、樓宇智能化系統(tǒng)的整合；成品木作含古典家具、現(xiàn)代家具、成品飾面等。
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食品車間凈化裝修安裝了紗窗，窗戶可以打開嗎？
車間通過(guò)窗紗與外界進(jìn)行空氣流通的判斷要求：
1、根據(jù)加工的產(chǎn)品特點(diǎn)與工藝評(píng)估該區(qū)域環(huán)境空氣的潔凈等級(jí)是多少？
2、附近外界空氣質(zhì)量如何（灰塵、微生物等方面）？是否會(huì)對(duì)車間該區(qū)域的衛(wèi)生造成影響？進(jìn)一步對(duì)產(chǎn)品形成影響。
主要是要防止空氣產(chǎn)生微生物污染。
案例說(shuō)明
1、如果工廠周邊環(huán)境風(fēng)景優(yōu)美，空氣清新，氣候干燥，空氣落菌數(shù)比車間內(nèi)部的都少，應(yīng)該可以采用自然通風(fēng)。
2、粗加工的產(chǎn)品可以，如干果糧油的分選，沒有什么微生物要求，自然通風(fēng)自然是能達(dá)到效果又經(jīng)濟(jì)可行，但必須要有紗窗。
3、要是無(wú)菌包裝車間，那自然要嚴(yán)格控制，車間內(nèi)部空氣嚴(yán)格消毒，進(jìn)入車間的空氣要過(guò)濾消毒以后才行。
五、不能開窗怎么辦？
1、設(shè)置抽風(fēng)機(jī)
如糖果廠熬糖的時(shí)候，熱度很高，濕度也很大，窗戶不能打開。可以在熬糖鍋的頂部設(shè)置抽風(fēng)機(jī)，排風(fēng)扇等與外界相通的地方應(yīng)有細(xì)紗網(wǎng)封死,在外面安裝一個(gè)自動(dòng)關(guān)閉的裝置,避免打開窗戶會(huì)造成一些不必要的污染。
2、使用水簾式過(guò)濾設(shè)備
如果對(duì)車間濕度沒有嚴(yán)格要求，可以采用水簾式的過(guò)濾設(shè)備，既可以凈化進(jìn)入車間的新鮮空氣，同時(shí)還可以降低車間環(huán)境溫度，改善工作條件。但成本比較高。
3、簡(jiǎn)單的組合方式
大功率的抽煙機(jī)（排煙口可以采用紗網(wǎng)和活動(dòng)百葉的組合方式，不排煙時(shí)，百葉自動(dòng)關(guān)下）+ 加濕型工業(yè)風(fēng)扇。
4、凈化空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)
適用于生產(chǎn)工藝連續(xù)、無(wú)塵室或凈化車間面積較大時(shí)，位置集中以及噪聲控制和振動(dòng)控制要求嚴(yán)格的潔凈室。但由于安裝位置高，清潔麻煩，如果未按要求氣流過(guò)濾裝置和通風(fēng)通道進(jìn)行清潔,空氣中灰塵、有害微生物很容易污染食品。
5、空氣內(nèi)循環(huán)裝置
采用空氣消毒機(jī)，通過(guò)自帶的大風(fēng)量風(fēng)機(jī)+紫外燈在生產(chǎn)時(shí)不間斷的對(duì)車間內(nèi)空氣進(jìn)行循環(huán)消毒，在起到車間內(nèi)循環(huán)通風(fēng)的同時(shí)，提高車間空氣潔凈度。而在班后可切換到臭氧消毒功能對(duì)車間及接觸面進(jìn)行更徹底的消毒。
食品車間凈化無(wú)塵車間要怎么設(shè)計(jì)？
食品廠無(wú)塵車間的潔凈程度和控制污染的持續(xù)穩(wěn)定性，是查驗(yàn)食品廠質(zhì)量的核