運(yùn)水集氣（煙）罩

運(yùn)水集氣（煙）罩的設(shè)計(jì)原理是形成水幕循環(huán)，與油煙碰撞后達(dá)到凈化油煙的目的。影響運(yùn)水集氣（煙）罩使用效果的關(guān)鍵是要形成連續(xù)的水幕，并需要對循環(huán)水系統(tǒng)進(jìn)行定期清理。但在實(shí)際運(yùn)行中，仍有相當(dāng)一部分的油煙凈化設(shè)備由于設(shè)計(jì)不合理或管理不善，凈化效率低下，沒有達(dá)到預(yù)想的效果。實(shí)際上由于管理不善，目前大部分運(yùn)水集氣（煙）罩無法形成連續(xù)水幕，而只是形成了斷續(xù)流動(dòng)的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。

使用運(yùn)水集氣（煙）罩的優(yōu)點(diǎn)是能夠在集氣（煙）罩處除掉部分油煙，減輕油煙凈化設(shè)備的處理負(fù)荷，提高系統(tǒng)的凈化效果。但如果運(yùn)水集氣（煙）罩的過煙縫隙較窄，容易引起排煙系統(tǒng)不通暢。

集氣罩的設(shè)計(jì)對于排煙系統(tǒng)具有重要的影響。集氣罩設(shè)計(jì)不合理就很容易造成整個(gè)排煙系統(tǒng)不暢。引起排煙系統(tǒng)不通暢的因素有：1）油板間或者運(yùn)水集氣（煙）罩縫隙過小，這種情況較多；通風(fēng)設(shè)備的旋轉(zhuǎn)噪聲與葉輪圓周速度10次方成比例，渦流噪聲與葉輪圓周速度6次方（或5次方）成比例。2）煙罩內(nèi)收集油煙的開口總的截面積太小而引起整體排煙不通暢；3）開口分布不合理或是開口沒有隨著與主管道的距離增大而增大，從而引起局部排煙不通暢；4）集氣（煙）罩上面的集煙管道截面積太小，導(dǎo)致出煙不通暢。

根據(jù)國內(nèi)外有關(guān)研究表明，粉塵、有毒氣體密度較大的地方，不是在工廠、街道，而是在生活中天天都離不開的廚房里。因?yàn)?，其中放出的有害氣體要比室外空氣中的濃度高出好多倍，加之煎炒食物時(shí)產(chǎn)生的油煙，使廚房被污染得更加嚴(yán)重。更為有害的是，在同時(shí)釋放的粉塵和煤煙中，均含有強(qiáng)烈的致ai物——ben并芘。但餐飲企業(yè)也要知道油煙凈化設(shè)備該怎么清洗干凈，因?yàn)殚L期的使用，油煙凈化器會(huì)附上一層厚厚的油漬，如果不清理干凈，設(shè)備就無法正常高效地運(yùn)行，時(shí)間長了就容易損壞。如果廚房通風(fēng)不良，會(huì)使這些有害氣體的濃度升高，如使二氧化碳的濃度超過國家標(biāo)準(zhǔn)的5倍，氫氧化物的濃度超過14倍等等。當(dāng)孕婦把這些有害氣體吸入體內(nèi)時(shí)，它們通過呼吸道便進(jìn)入到血液之中，由此，胎兒的正常生長發(fā)育就受到干擾和影響。

購買油煙凈化器就選寶格維奧

佛山市寶格維奧環(huán)?？萍加邢薰?，從2005年開始從事油煙凈化器的生產(chǎn)制造，2014年開始從事油煙凈化工程服務(wù).

廚房油煙凈化器不工作是什么原因？

油煙凈化器沒有清洗維護(hù)

  油煙凈化器不工作的原因要么就是積累的油煙太多，沒有達(dá)到凈化效果。要么就是燃燒電場，電源燒壞，重新?lián)Q電源還可以正常使用，如果里面的電場都變形，就要重新?lián)Q了。其次，造成電場爆z的原因還可能是凈化的氣體里面含有明火，電場里面的油分被氣體的明火點(diǎn)燃，造成的燃燒和爆z。而工業(yè)油煙凈化器不僅僅是把油煙抽出廚房，還把油煙通過高壓電場的作用把油煙粒子吸附得到凈化器效果，然后再排到大氣中去。出現(xiàn)這樣的情況都要重新更換電場，避免明火進(jìn)入到電場。