怎么樣安裝油煙凈化器才能達(dá)到要求？

2、匹配風(fēng)量正確

   每個餐廳實際參數(shù)的油煙不同，有的餐廳是大型餐廳，六七個灶頭，有的只有一兩個灶頭，菜系也不一樣，有的是粵菜，有的是湘菜，所產(chǎn)生的油煙量也不是一個等級的，自然所需要的油煙凈化器風(fēng)量大小也不一樣。以天瓏油煙凈化器為例，1個爐灶的粵菜餐廳，應(yīng)當(dāng)使用一臺4000風(fēng)量的油煙凈化器，而2個爐灶的湘菜餐廳，則應(yīng)當(dāng)使用6000-8000風(fēng)量的油煙凈化器。

   3、凈化效率達(dá)標(biāo)

   市場上的油煙凈化器主要分為兩大類，高空油煙凈化器和低空油煙凈化器，顧名思義，高空油煙凈化器是指只能將凈化后的空氣排放到高空的，若是排放到低空，就會對附近居民造成極大困擾，但是排到高空依然會造成較大的大氣污染，近幾年高空油煙凈化器已經(jīng)逐漸減少使用。

   低空油煙凈化器是油煙凈化器里面凈化效率較好的，經(jīng)過低空油煙凈化器處理后的油煙，能夠直接排放到低處，不會對附近居民以及大氣造成污染，近幾年，低空油煙凈化器市場占有率逐漸提升，已經(jīng)有了取代高空油煙凈化器的趨勢。

靜電油煙凈化器的原理

靜電油煙凈化器的原理，一般來說分4步：

1、過濾

選用了HEPA過濾棉，可以分步攔截直徑很大的油煙、油脂顆粒，以及別的拉圾，油脂和殘渣流向底下的集油盤，初步過濾0.3微米以上的雜質(zhì)，凈化率達(dá)30%。

2、電離

高壓靜電場會形成6000V的電場環(huán)境，當(dāng)直徑大于0.1微米(相對于1/200頭發(fā)直徑大小)的油煙分子通過電場時，就會被電場中的陽離子所，使油煙分子也帶上正電荷，受通風(fēng)管內(nèi)氣壓影響，開始流入低壓靜電力場區(qū)。

3、吸附

通過靜電吸附功能，含有正電荷的油煙分子都會被帶有負(fù)電荷的低壓電場極板吸附，凈化率可達(dá)98%以上。

4、氧化

高壓電場在工作時還會形成少量的臭氧，臭氧能在通風(fēng)管道把油煙中的異味分子氧化成無害的氧氣、二氧化碳、水分子等成分，并有效殺滅細(xì)菌，后排出管道。

油煙凈化器怎么實現(xiàn)98.4%的高效凈化技術(shù)?

高效靜電油煙凈化器，采用了國際環(huán)保機構(gòu)RWE集團(tuán)的第五代油煙處理技術(shù)，經(jīng)過十年的不斷研發(fā)和調(diào)試，嚴(yán)格要求電場極板的材質(zhì)、厚度、間隔，采用國內(nèi)高標(biāo)準(zhǔn)的高壓電源，將電場電壓控制在6000V，的提高凈化率的同時，減少臭氧的多余排出，有效將凈化率提升到98以上，滿足全國高標(biāo)準(zhǔn)的餐飲油煙排放規(guī)定。

餐飲常用的油煙凈化器有那些？

    1.靜電式油煙凈化器    靜電式油煙凈化器是目前餐飲采用的油煙凈化設(shè)備，它的原理是采用高壓靜電吸附油煙顆粒進(jìn)行凈化。該類設(shè)備能到0.1微米以下的微細(xì)顆粒，高品質(zhì)的靜電油煙凈化器可達(dá)到96%以上的凈化率。廣泛應(yīng)用于餐館、酒店、食堂等餐飲單位和食品加工車間。  

  2.餐飲光解uv除味器   餐飲光解uv除味器原理采用是紫外光線分解異味分子的，將油煙當(dāng)中的異味分子分解，再結(jié)合紫外線在工作時所產(chǎn)生的臭氧對醇類、脂類、酚類、醛類等有害分子進(jìn)行氧化，從而達(dá)到凈化效果。油煙異味凈化率可達(dá)91%以上，常與靜電油煙凈化器配合使用，達(dá)到高效除煙去味的效果。多應(yīng)用于異味較大的餐飲單位、食品加工車間。    這里就是常常餐飲客戶反饋，附近居民投訴川菜館排放的辣味重，這個時候建議增加uv光解油煙凈化器，達(dá)到去味效果。 

   此產(chǎn)品目前市場搭配靜電油煙凈化器應(yīng)用比較廣泛，它具有易維護(hù)，效果高等特點。

    3.活性炭油煙凈化器    活性炭油煙凈化器是通用性較高的凈化物質(zhì)，在空氣凈化、水凈化等領(lǐng)域都被廣泛應(yīng)用。它的原理很簡單，就是通過活性炭特有的吸附能力，將油煙顆?；蚱渌麖U氣分子吸附起來，達(dá)到90%以上的凈化率，也是匹配餐飲菜色味道重的餐館，如川菜辣味重。此類產(chǎn)品，成本高笨重，不容易維護(hù)。

    上述可以看出，目前餐館采用靜電式油煙凈化器，就具備油煙凈化的效果。并能解決問題。。對于一些菜色味重的餐飲業(yè)，就需要油煙凈化器與uv油煙凈化器相結(jié)合才能解決。