產(chǎn)品名稱：乳酸亞鐵

英文名稱：Ferrous lactate

CAS NO: 5905-52-2

分子式：C6H10FeO6

分子量：233.98500

產(chǎn)品型號(hào)：食品級(jí)

產(chǎn)品性能：乳酸亞鐵性狀為：淺綠色粉末，鐵腥味重，不穩(wěn)定，可溶于水，溶解度約為2.5%，室溫下溶于水后溶液呈淺綠色，放置一段時(shí)間后呈黃綠色。

溶解性：溶于水（冷水中2.5%、沸水中8.3%），難溶于乙醇。水溶液為帶綠色的透明溶液，呈弱酸性。在空氣中被氧化后顏色逐漸變暗，幾乎不溶于乙醇

產(chǎn)品用途：

1、應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、食鹽等

2、用于小麥粉、餅干、面包時(shí)使用量為2～3mg/100g。

3、可用于夾心糖，使用量為600～1200mg/kg(以鐵計(jì)，下同)；也可用于乳制品和嬰幼兒食品，使用量為60～100mg/kg；也可用于谷類及其制品，使用量為24～48mg/kg；還可用于飲料，使用量為10～20mg/kg。

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