真空包裝機出現(xiàn)故障應(yīng)如何解決呢？

 1.檢查真空包裝機附件。真空包裝機抽氣不好，先檢查真空包裝機附件組件，是否有不正常的地方，譬如漏，歪等問題。氣管是否漏氣、電磁閥是否漏氣

 2.檢查真空包裝機自身。真空包裝機核心部件是真空泵，檢查真空泵是否損壞或者是缺少維護。整體框架是否有變形等，尤其有些品牌的玻璃蓋真空包裝機，時間稍長，就容易出現(xiàn)玻璃蓋裂紋的情況。為了防止這種情況，產(chǎn)品上蓋一直使用304不銹鋼材料。  

真空包裝機后應(yīng)了解哪些知識？

1.真空

   真空作業(yè)是整個過程的步也是非常重要的一步。我們需要提前準備需要抽空的包裝袋，整理好，同時合上真空蓋，現(xiàn)在就開始抽真空了。包裝袋內(nèi)抽真空的 同時，真空表指針也上升，直到達到額定的真空度，真空泵就停止工作了。真空工作的過程中，電磁閥IDT也工作，熱封氣室真空，熱壓架保持原位。

2.熱封      

   電磁閥斷開，通過上部進氣孔，外界大氣可以進入熱封氣室，這樣真空室內(nèi)同熱封氣室內(nèi)的壓力差變大，熱封氣室就會充氣膨脹，促使其上熱壓架往下移，壓住袋口；這時熱封變壓器就可以工作，同時封口；在此同時，時間繼電器工作，數(shù)秒后動作，熱封結(jié)束。

淺談?wù)婵瞻b機具有的特點以及技術(shù)性能。

特點：

 1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品變質(zhì)。

 2、采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴格的密封技術(shù)和要求，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。

 3、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器。