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近日，在山東省菏澤市定陶區(qū)茗嘉興食用菌基地的黑皮雞樅菌大棚里，只見整整齊齊的架子上，鮮嫩的黑皮雞樅菌正值采摘期，工人們將采摘下來的黑皮雞樅菌進(jìn)行根部修剪工作。據(jù)了解，2015年初，馬化彬帶領(lǐng)南城社區(qū)將50個(gè)肉鴨養(yǎng)殖棚改建成食用菌大棚，并成立了以食用植為主的茗嘉興專業(yè)合作社。合作社初期主要種平菇、靈芝和一些蔬菜，后來開始嘗試種植黑皮雞樅菌。作為一種能直接食用的新興菌類，黑皮雞樅菌營養(yǎng)價(jià)值高，比雞肉還鮮嫩，是名副其實(shí)的“菌中”，受到消費(fèi)者的歡迎，市場前景廣闊，收益也比普通菌類高一些。

白金針菇：金針菇的白色變種(F.var. velutipes)，通體潔白。因金針菇子實(shí)體在較低溫度下發(fā)生，又名冬菇。另有構(gòu)菌、樸菇、毛柄金錢菌、凍菌等俗稱。金針菇屬擔(dān)子菌亞門，層菌綱，傘菌目，口蘑科，冬菇屬(Flammulina)或金錢菌屬(Collybia)。 金針菇Flammulina velutipes (Fr)Sing.，Collybia velutipes (Curt.exFr.)Quel.，因其菇體色澤金黃、菇柄細(xì)長似金針菜而得名金針菇。金針菇是我們?nèi)粘＝?jīng)常食用到的種類之一，種植金針菇的方法也比較多，今天小編主要為大家介紹的是工廠化生產(chǎn)的有機(jī)白色金針菇袋栽技術(shù)。




通過菇房栽培平菇，大多利用廢棄的房屋來進(jìn)行。菇房和床架菇房要靠近水源，門朝南，南北墻要安裝玻璃窗，墻壁和屋頂要厚實(shí)，便于保溫防暑。為了充分利用空間，菇房都是床架生產(chǎn)，床架可竹木或三角鐵制作，架底層距地面16厘米，層距0.6米，上層以屋內(nèi)放得下為準(zhǔn)，架寬0.6米，過寬不利于床底發(fā)菌，也不利于操作。床架南北排列，架距墻0.6米，床架之間0.6米。播種前在每層床架上鋪竹竿，每根相距1.5厘米。