隧道爐（食品加工類）是通過熱的傳導(dǎo)、對流、輻射完成食品烘烤的隧道式機(jī)械設(shè)備。該烤爐爐體一般很長，小6米，長至60~80米。烘烤室為一狹長的隧道，寬度一般為80cm到140cm。隧道內(nèi)有一條連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)的輸送系統(tǒng)。食品烤制時(shí)，食品通過輸送鏈板、鋼帶與電熱元件或直燃燃燒棒之間產(chǎn)生相對運(yùn)動。從而完成均勻烘烤和輸送的工作。這類烤爐可連續(xù)生產(chǎn)，生產(chǎn)效率高，節(jié)省人力，烘烤品質(zhì)穩(wěn)定。該隧道爐主要用于工業(yè)化生產(chǎn)的食品企業(yè)，以大批量連續(xù)或間歇烘烤為特征。通常額定功率輸入>24KW，由專職人員操作。
隧道爐使用的正確步驟是什么：
1、當(dāng)一切提前準(zhǔn)備工作中就緒側(cè)后方可將別試品放進(jìn)隧道爐內(nèi)，隨后聯(lián)接并打開開關(guān)電源，鮮紅色顯示燈亮表達(dá)爐內(nèi)已加溫，當(dāng)溫度做到所控溫度時(shí)，綠燈吹滅信號燈亮，剛開始控溫，為了避免溫度控制不靈，還務(wù)必照顧；
2、放進(jìn)別試品時(shí)要留意排序不可以太密，熱管散熱板上不可放試品，以防危害熱流流入上流動性，嚴(yán)禁蛋糕烘焙易燃性、易燃易爆、容易揮發(fā)及有腐蝕的物件；
3、有風(fēng)淋的隧道爐在加溫和控溫的全過程中務(wù)必將鼓風(fēng)機(jī)電機(jī)打開，不然危害個(gè)人工作室溫度的勻稱性和毀壞加溫元器件；
4、隧道爐應(yīng)用時(shí)溫度不必超出隧道爐的多應(yīng)用溫度，應(yīng)放置在房間內(nèi)干躁和水準(zhǔn)處，避免震動和浸蝕；
5、要留意安全用電，依據(jù)隧道爐耗電量輸出功率安裝充足容積的開關(guān)電源閘刀，采用充足的開關(guān)電源輸電線，并需有優(yōu)良的電線接頭；
6、隧道爐如含有電接點(diǎn)溫度計(jì)式溫度控制器，應(yīng)將電接點(diǎn)溫度表的二根輸電線分別引至爐墻的2個(gè)接線頭上，開啟自動排氣閥的孔將另一支一般溫度計(jì)自動排氣閥中，調(diào)整電接點(diǎn)溫度計(jì)至需要溫度后擰緊鋼帽上的螺釘，以做到控溫的目地，但務(wù)必留意調(diào)整時(shí)切忌將標(biāo)示鐵旋至標(biāo)尺外。

隧道爐內(nèi)部獨(dú)有的材質(zhì)性能能夠更好的幫助設(shè)備更好的使用，內(nèi)部采用了清一色的高品質(zhì)元器件和材質(zhì)作為設(shè)備的組成部分，同時(shí)在部件和部件之間的銜接以及接口上會利用進(jìn)口插件作為依靠，確保連接更加的穩(wěn)固，提升設(shè)備之間的安全性，后，隧道爐針對內(nèi)部的部件進(jìn)行了必要的通透設(shè)計(jì)，幫助提升設(shè)備的性能。

隧道爐是一種重要的工業(yè)溫度轉(zhuǎn)化裝置，在很多的領(lǐng)域中都會有更加廣泛的使用，出于到位的設(shè)計(jì)以及工藝，隧道爐能夠更好的幫助機(jī)器設(shè)備實(shí)現(xiàn)自己的性能，受到了使用者的青睞和關(guān)注。

在操作方式上，隧道爐采用了的溫度調(diào)節(jié)裝置，這樣的設(shè)計(jì)主要是能夠增加隧道爐的安全性，比如在使用設(shè)備溫度超過90度的時(shí)候設(shè)備就會自動的通過內(nèi)部的溫度傳感器進(jìn)行識別，后通過相應(yīng)的計(jì)算系統(tǒng)對設(shè)備的運(yùn)行進(jìn)行復(fù)位調(diào)節(jié)。不得不說的是，隧道爐的操作優(yōu)勢顯得更好出色，也十分的安全，設(shè)備內(nèi)部內(nèi)置了必要的自動過熱保護(hù)裝置，同時(shí)還有獨(dú)有的重啟裝置，利用內(nèi)部的自動溫控器就能夠簡單的對設(shè)備進(jìn)行必要的操作控制。
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