【基本性質(zhì)】玉米或大米發(fā)酵后，乳酸的衍生物，白色顆粒或粉末，有乳酸發(fā)酵的味道，微有風(fēng)化性。乳酸鈣能溶于水，易溶于熱水(5%左右)，不溶于乙醇等無機(jī)溶劑。強(qiáng)化飲料時(shí)易于獲得穩(wěn)定、澄清的溶液，水溶液PH為6.0～7.0，溶解后風(fēng)味平和。

                                     【鄭重聲明】  

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