諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司主營：油炸，烘干，果蔬加工，凈菜加工，薯片加工，薯?xiàng)l加工

         

諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司，位于山東省諸城市經(jīng)濟(jì)開區(qū)發(fā)，主要從事食品加工訂制設(shè)備、油炸加工流水線，凈菜清洗生產(chǎn)線，蒸煮鹵煮加設(shè)備，烘干脫水設(shè)備，包裝殺菌設(shè)備，清洗加工設(shè)備，中央廚房配套設(shè)備（清洗-風(fēng)干-烘干流水線、行星炒鍋、油炸-鹵煮流水線、巴氏殺菌線、鹵煮鍋、夾層鍋），等設(shè)備的專業(yè)制造運(yùn)營商。公司擁有雄厚的技術(shù)力量，并且形成了集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、制造、售后與一體的完整的公司運(yùn)營體系。

油炸前薯片的含水率約為35 %，油脂含量約為3～5 ‰ ；而油炸后薯片的含水率僅為3～5 %,油脂含量達(dá)40 %.因此對(duì)薯片而言,油炸的過程是以油將薯片中的水置換出來的過程。

油炸時(shí)，食品傳熱的速率取決于油溫與食品內(nèi)部之間的溫差以及食品的導(dǎo)熱系數(shù)。食品的導(dǎo)熱系數(shù)對(duì)特定特指的一個(gè)食品也不是一個(gè)定值，它和食品當(dāng)時(shí)的溫度以及該食品當(dāng)時(shí)的含水率有關(guān)。一旦這二個(gè)參數(shù)有變化，該食品的導(dǎo)熱系數(shù)也隨之改變。 

                  

                  

諸城鼎昌機(jī)械科技有限公司，位于山東省諸城市經(jīng)濟(jì)開區(qū)發(fā)，主要從事食品加工訂制設(shè)備、油炸加工流水線，凈菜清洗生產(chǎn)線，蒸煮鹵煮加設(shè)備，烘干脫水設(shè)備，包裝殺菌設(shè)備，清洗加工設(shè)備，中央廚房配套設(shè)備（清洗-風(fēng)干-烘干流水線、行星炒鍋、油炸-鹵煮流水線、巴氏殺菌線、鹵煮鍋、夾層鍋），等設(shè)備的專業(yè)制造運(yùn)營商。

鼎昌機(jī)械供應(yīng)薯片薯?xiàng)l加工設(shè)備可根據(jù)產(chǎn)能定制 

設(shè)備功能介紹：

01 提升機(jī) 自動(dòng)提升上料，方便高效快捷，節(jié)省人力

02 清洗去皮機(jī) 全自動(dòng)土豆清洗去皮，高效節(jié)能

03 挑揀線 去掉土豆腐壞坑疤部分，提高品質(zhì)

04 切片機(jī) 高效切片，片的厚薄尺寸可調(diào)

05 輸送機(jī) 將土豆片提升輸送至漂燙機(jī)

06 漂燙機(jī) 去掉土豆片表面淀粉，抑制活性酶活躍度，護(hù)色

07 震動(dòng)瀝水機(jī) 去掉切片過小的廢料，并振動(dòng)去掉多余水分

08 風(fēng)冷線去水 風(fēng)冷作用去掉薯片表面水分，輸送至油炸機(jī)

09 油炸機(jī) 油炸上色，并優(yōu)化口感和口味

10 振動(dòng)瀝油機(jī) 振動(dòng)去掉薯片多余的油

11 風(fēng)冷線去油降溫 吹掉表面多余的油，充分給薯片降溫，以便進(jìn)入調(diào)味機(jī)

12 調(diào)味機(jī) 根據(jù)喜好配料后均勻調(diào)味

13 包裝機(jī) 按照客戶要求包裝重量，全自動(dòng)包裝薯片后即可銷售

         

         

售后服務(wù)：

1、設(shè)備到貨后，公司立刻派出專業(yè)技術(shù)人員到用戶現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)安裝調(diào)式、技術(shù)培訓(xùn)和參與驗(yàn)收。2、設(shè)備的保修期為一年， 此期間因產(chǎn)品質(zhì)量問題，公司負(fù)責(zé)，如因用戶未按操作程序或故意造成設(shè)備損壞等情況，公司也將派專業(yè)維修人員協(xié)助用戶解決問題，但用戶需承擔(dān)相應(yīng)費(fèi)用。3、設(shè)備保修期后，公司提供及時(shí)而必要的有償服務(wù)并對(duì)產(chǎn)品終生保修，零部件充分保障。4、解決質(zhì)量或操作問題的響應(yīng)時(shí)間：2小時(shí)通話答復(fù)，通話無法解決問題時(shí)公司24小時(shí)之內(nèi)派出技術(shù)服務(wù)人員到現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)。5、應(yīng)急維修時(shí)間安排：12小時(shí)內(nèi)趕超現(xiàn)場(chǎng)。6、其它服務(wù)承諾：每年不定期的免費(fèi)維護(hù)和保養(yǎng)。