基本信息

• 品牌：廣東鼎盛

• 別名：糖精鈉

• 型號(hào)：食品級(jí)

• 產(chǎn)品名稱：糖精鈉

• 有效物質(zhì)含量：99

• 主要用途：甜味劑

中文名稱：糖精鈉

中文別名：可溶性糖精；糖精

化學(xué)名稱：鄰磺酰苯酰亞胺鈉

英文名稱：Sodium saccharin (Soluble saccharin)

法定編號(hào)：CAS[128-44-9]

分子式：C7H4NaO3NS?2H2O

分子量：241.19

性狀：

    本品為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無(wú)臭或微有香氣，味濃甜帶苦；易風(fēng)化。本品在水中易溶，在乙醇中略溶。無(wú)色至白色斜方晶系板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶性風(fēng)化粉末。無(wú)臭或有輕微氣味。味甜，即使在10000倍的水溶液中仍有甜味，甜味閾值約0.00048%。在稀溶液中的甜度約為蔗糖的500倍。在酸性條件下加熱，甜味消失。并可形成苦味的鄰氨基磺酰苯甲酸。易溶于水(1g/1.5ml)，微溶于乙醇(1g/50ml)。

糖精鈉，又稱可溶性糖精，是糖精的鈉鹽， 帶有兩個(gè)結(jié)晶水，無(wú)色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉末，一般含有兩個(gè)結(jié)晶水，易失去結(jié)晶水而成無(wú)水糖精，呈白色粉末，無(wú)臭或微有香氣，味濃甜帶 苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐熱及耐堿性弱，酸性條件下加熱甜味漸漸消失，溶液大于 0. 026 %則味苦。  本品有目數(shù)有2-4目，5-8目，8-12目，40目，80目。

應(yīng)用

      用作厭氧膠的固化促進(jìn)劑和不飽和聚酯樹(shù)脂的助促進(jìn)劑。還用于配制復(fù)合型氧化還原引發(fā)劑，例如叔丁基過(guò)氧化氫/正丁胺/糖精。

性能：

      本品系一種甜味劑，甜度約為蔗糖的500倍，代替食糖，廣泛用于食品、飲料、醫(yī)藥、飼料、電鍍等行業(yè)，還適用于忌碳水化合物的糖尿病及肥胖病患者食用。本品對(duì)人體無(wú)害，不被人體吸收，通過(guò)新陳代謝可完全排出體外。