桃樹(shù)苗樹(shù)體結(jié)構(gòu)：桃樹(shù)“Y”字型樹(shù)形，一般行距4～5米，株距1.5～2米，主干高度40～50公分，主枝高度可達(dá)3～4米，兩主枝之間夾角為50°～60°，主干上著生2個(gè)主枝，每個(gè)主枝上直接著生15～20個(gè)結(jié)果枝或小型結(jié)果枝組，形成永久骨干枝，側(cè)橫向生長(zhǎng)，并且全都為臨時(shí)性結(jié)果，結(jié)果枝及小枝組間隔15～20公分，同側(cè)上下相鄰主枝間距40公分以上，每株結(jié)果枝枝量50～60個(gè)左右。修剪采用單枝更新，沒(méi)有永久性結(jié)果枝組。

桃樹(shù)苗定干：苗木定植后隨即定干，距地面50公分定干，主干上部整形帶20公分以內(nèi)至少有2個(gè)方向不同的健壯芽，剪口下第一個(gè)芽應(yīng)正對(duì)行間，剪口離芽1公分左右。萌芽后將主干下部距地面 30 cm以內(nèi)的芽全部抹掉。當(dāng)新梢長(zhǎng)至40～50公分時(shí)，選留2個(gè)方向相反、伸向行間、生長(zhǎng)勢(shì)相近、發(fā)育良好的鄰近主枝，并且兩個(gè)主枝間距要錯(cuò)開(kāi)10公分 以上為宜。選出的兩個(gè)主枝立桿綁縛，桿的立向要伸向行間，兩桿長(zhǎng)度不低于2.5米為宜，兩主枝夾角60°左右，綁縛于兩桿之上，其他新梢生長(zhǎng)較旺的進(jìn)行摘心控制。生長(zhǎng)勢(shì)一般的可采用拿枝技術(shù)使之軟化。主枝再長(zhǎng)到50公分后再進(jìn)行一次綁縛，同時(shí)對(duì)主枝上直立的強(qiáng)旺副梢摘心。