粉條又稱粉絲，是由紅薯、馬鈴薯原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品，富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵鉀、磷、鈉等礦物質(zhì),有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤(rùn)嫩滑，用于涼拌,燉肉或涮火鍋,更加爽口宜人。





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