餐具清洗機(jī)

商用洗碗機(jī)的一大優(yōu)勢(shì)是效率高。商用洗碗機(jī)可以在一小時(shí)內(nèi)洗滌數(shù)千個(gè)餐具，這可以解決手動(dòng)洗滌緩慢的問(wèn)題。并且商用洗碗機(jī)烘干功能的溫度可以自行調(diào)節(jié)，最高可達(dá)180攝氏度，可以完全干燥餐具中的水并進(jìn)行消毒。商用洗碗機(jī)的價(jià)值遠(yuǎn)高于其價(jià)格。商用洗碗機(jī)的第二個(gè)優(yōu)點(diǎn)是它可以節(jié)省人力并節(jié)省時(shí)間。商用洗碗機(jī)可以洗五個(gè)小時(shí)，用于五個(gè)或六個(gè)洗碗機(jī)。比如酒樓新開(kāi)業(yè)，若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。每小時(shí)的碗大大降低了勞動(dòng)力成本。使用商用洗碗機(jī)只需要兩個(gè)人，一個(gè)用于碗，一個(gè)用于碗。

洗碗機(jī)會(huì)不會(huì)費(fèi)水、費(fèi)電？

手動(dòng)清洗時(shí)，手上涂有污漬和清潔劑的混合物。很多人不能洗碗，關(guān)掉水龍頭，洗另一個(gè)。因此，在正常情況下，龍頭不會(huì)關(guān)閉10-20分鐘的洗碗，并且大量的自來(lái)水隨著沖洗而流走。一家三口，洗碗水約50升。洗碗機(jī)的耗水量大大減少。市場(chǎng)上的普通洗碗機(jī)每次洗滌時(shí)水量約為2~4倍，每次洗滌約3或4升，循環(huán)沖洗，大大減少了浪費(fèi)。一些更強(qiáng)大的洗碗機(jī)，即使在強(qiáng)力清潔模式下，每次完全洗滌僅需要大約10升，這大約是手動(dòng)清潔的五分之一。關(guān)于電源問(wèn)題，很多品牌已經(jīng)給出了功耗的宣傳，而且家庭的反饋也是一樣的。在接通交流電源啟動(dòng)洗碗機(jī)時(shí)，其絕緣性能尤為重要，必須保證無(wú)漏電、漏水現(xiàn)象，水泵和電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，振動(dòng)小，噪聲低，洗碗機(jī)的各種功能按鍵通斷自如、接觸良好，水流噴射均勻有力，餐具洗滌后應(yīng)達(dá)到干凈清潔，操作完畢后能自動(dòng)切斷電源。無(wú)論是正常模式還是強(qiáng)模式，每次功耗約為1-2度。核算后，電費(fèi)不超過(guò)2元。

蔬菜清洗誤區(qū)

浸泡時(shí)間越長(zhǎng)越好？很多人在清洗水果和蔬菜時(shí)都有誤解，也就是說(shuō)，水果和蔬菜的浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，去除殘留物的效果就越好。但科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明事實(shí)并非如此。山東省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主任，不宜長(zhǎng)時(shí)間用淡鹽水浸泡水果和蔬菜。水果和蔬菜表面有時(shí)會(huì)有少量農(nóng)藥殘留，農(nóng)藥殘留的主要成分是有機(jī)磷。該物質(zhì)不溶于水，浸泡不起作用。浸泡很長(zhǎng)時(shí)間甚至可能導(dǎo)致“二次污染”。例如，當(dāng)清潔椎弓根水果和蔬菜時(shí)，水果柄將被移除并且水果將進(jìn)入。另外，如果浸泡過(guò)的鹽水濃度過(guò)高，很容易形成滲透壓，這也會(huì)導(dǎo)致農(nóng)藥殘留進(jìn)入水果和蔬菜。在不沖洗的情況下，不太需要直接浸泡，這會(huì)將一些水溶性農(nóng)藥殘留物溶解到水果和蔬菜的內(nèi)部。玉翠華補(bǔ)充說(shuō)，隨著浸泡時(shí)間的延長(zhǎng)，果蔬中農(nóng)藥殘留量先呈下降后上升趨勢(shì)，浸泡時(shí)間一般為10分鐘。潔速爾品質(zhì)與創(chuàng)新是潔速爾不斷前進(jìn)的動(dòng)力，讓客戶(hù)滿意，與客戶(hù)共贏是潔速爾永恒的追求。浸泡時(shí)使用溫水比使用冷水更好。浸泡后，用自來(lái)水沖洗干凈。