米線機(jī)有以下特點

效節(jié)能——只需一臺電動機(jī)，不需燃料等其它能源。比傳統(tǒng)米粉機(jī)節(jié)能８０％以上，效率提高５０％。

一機(jī)多用——不但適用于生產(chǎn)米線、米粉、年糕，還可以用所有含淀粉類的食物做原料。如大米、面粉、玉米、蕎麥、高粱、紅薯、土豆、綠豆、碗豆等都可作為生產(chǎn)原料，真正做到了一機(jī)多用。

質(zhì)量可靠——所產(chǎn)米線、米粉、年糕等，清涼剔透、久煮不斷、久泡不散、營養(yǎng)豐富、味道鮮美。

效率高——生產(chǎn)快，出品率高，型號多，投資規(guī)?？纱罂尚。m用于個體、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加工廠及城市食品加工廠。

餐飲行業(yè)的繁榮帶動了米線機(jī)行業(yè)的發(fā)展，隨著人們對飲食條件的不斷提高，的米線成為了市場上的熱銷的產(chǎn)品，通常情況下很多的客戶詢問的都是小型家用米線機(jī)，那么想開辦大型米線加工廠的消費(fèi)者都青睞大型全自動商務(wù)米線機(jī)，那么這種類型的米線機(jī)生產(chǎn)步驟是什么，多少錢一臺呢？

   大型全自動商務(wù)米線機(jī)生產(chǎn)步驟

   就目前全自動米線機(jī)生產(chǎn)步驟來講基本和全自動小型米線機(jī)一樣，都是進(jìn)行大米泡水之后直接連米帶水直接進(jìn)入料斗，經(jīng)過螺旋的擠壓攪拌之后直接生產(chǎn)出自熟的米線，為重要的就是這種類型的米線機(jī)生產(chǎn)成本低，一人即可操作，因此這種傻瓜式的米線生產(chǎn)也是目前米線機(jī)生產(chǎn)市場上的主流操作方式。

在當(dāng)前米線機(jī)市場中使用為廣泛的就是全自動自熟米線機(jī)，這種類型的米線機(jī)是一次成型生產(chǎn)的，我們首先來了解下這種米線機(jī)的生產(chǎn)特點。自熟型米線機(jī)顧名思義就是米線無需粉碎，只需要泡米之后就能夠生產(chǎn)了，并且是一次成型，具體生產(chǎn)方式為旋轉(zhuǎn)軸的轉(zhuǎn)動會產(chǎn)生熱量，另一個螺旋軸會對擠壓之后的米粉進(jìn)行一次成型處理，并且自熟化生產(chǎn)。

使用自熟米線機(jī)生產(chǎn)米線注意事項：是選擇白芯米，并且在夏天泡米的時候需要8小時，而冬天就要在10小時左右，經(jīng)過泡水之后的大米連水一起倒入米線機(jī)，切記米不要泡的時間長，這樣會引起米線的粘連，如果擔(dān)心生產(chǎn)出來的米線出現(xiàn)短條的情況發(fā)生，可以在泡米的時候適當(dāng)加帶你鹽巴來增強(qiáng)米線的韌度。