冷凍肉類切丁機 適合于規(guī)模較小的餐飲或肉類加工企業(yè)，尤其適合于學(xué)校工廠的大型食堂使用。道具采取外置懸掛式設(shè)計，傳動部分由渦輪變速，操作簡單，洗拆方便，省時省力；如果要加工不同厚薄的肉片，只需換上相應(yīng)的工具就可以實現(xiàn)，一機多用。

將凍肉塊(零下3-5度)、碎肉動物脂肪等原料切割成肉丁。采用優(yōu)化衛(wèi)生設(shè)計、機殼、切割刀柵均采用不銹鋼材料制成，切刀采用雙ren切割，工作效率高，是肉食品加工中的理想設(shè)備。 

1、調(diào)整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同的切割厚度要求。

2、調(diào)整預(yù)壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過程中始終如一。

3、調(diào)整肉料推桿為步進運動，采用單ren切割時可減少在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。

4、切割槽一側(cè)采用活動側(cè)壓結(jié)構(gòu)，方便加料，提高工作效率。

切丁機主要特點：

(1)調(diào)整切割厚度旋鈕，使肉料推桿進行推進速度變化，以達到不同的切割厚度要求。

(2)調(diào)整預(yù)壓力旋鈕，可保證產(chǎn)品在切割過程中始終如一。

(3)調(diào)整肉料推桿為步進運動，采用單刃切割時可大限度地減少在切割過程中對產(chǎn)品的擠壓。

(4)切割槽一側(cè)采用活動側(cè)壓結(jié)構(gòu)，方便加料，提高工作效率。