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河南明杰食品科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 食品添加劑
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食品添加劑糖漿-麥芽糖漿-明杰
價(jià)格
訂貨量(桶)
￥260.00
≥1
￥255.00
≥20
店鋪主推品 熱銷潛力款
聯(lián)系人 張倩 經(jīng)理 
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發(fā)貨地 河南省鄭州市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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聯(lián)系方式
品牌 明杰
有效成分 麥芽糖漿
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
產(chǎn)品用途 甜味劑
產(chǎn)品型號(hào) 食品級(jí)
產(chǎn)品含量 80%
產(chǎn)品外觀 白色透明液體
保質(zhì)期 2年
是否進(jìn)口 否
產(chǎn)品名稱 麥芽糖漿
配送服務(wù) 量大可貨到付款
產(chǎn)品規(guī)格 1*75桶
商品介紹
食品添加劑糖漿75%80%麥芽糖漿
1麥芽糖漿廣泛應(yīng)用于糖果、冷飲制品、乳制品、啤酒、果凍、焙烤食品、調(diào)味品、酶制劑、方便食品、肉制品等行業(yè)。
較低的吸潮性和較高的保濕性，溫和適中的甜度，良好的抗結(jié)晶性，抗氧化性，適中的粘度，良好的化學(xué)穩(wěn)定性，冰點(diǎn)低等特性，故在糖果、冷飲制品及乳制品行業(yè)得到了廣泛的應(yīng)用.
2 在食品行業(yè)領(lǐng)域里高麥芽糖漿的用途必不可少，高麥芽糖漿在食品中作用常作為甜味劑被大家認(rèn)識(shí)，但是甜味劑僅僅是主要作用之一，高麥芽糖漿還可以作為添加劑、保濕劑、保鮮劑等。高麥芽糖的口感溫和甜度低，可以替代部分砂糖，保持食品低甜味；或與砂糖并用，通過提高糖濃度來延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。高麥芽糖有優(yōu)良的防止淀粉老化的功能，可以在餅干，海綿狀食品等淀粉類食品中發(fā)揮功能，而且在低溫和冷凍環(huán)境下效果更為顯著，因而在冷藏食品和冷凍食品中能起到保持口感的作用。高麥芽糖不會(huì)因溫度和濕度的變化而改變性質(zhì)，因而可以用來制作不易吸濕的藥丸各種粉末食品，另外，因具有良好的保濕性及防止淀粉老化的功能，可延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。高麥芽糖對(duì)熱和酸具有比砂糖穩(wěn)定的性質(zhì)，因而適合用作熱加工食品及酸性食品的甜味劑。高麥芽糖在食品加工中，可以通過調(diào)節(jié)加熱條件和添加時(shí)段來使食品呈現(xiàn)可口的風(fēng)味和色澤。高麥芽糖是一種適合低壓打錠的糖類，受打錠壓力和濕度的影響小，不易裂開。因而，它可以用作直接打錠時(shí)的賦形劑。高麥芽糖的熔點(diǎn)約110℃，與砂糖相比要低，可以利用其低熔點(diǎn)性作為食品表面的光潔劑和食用飾品的粘合劑來加以使用。并能保持食品中的水分活度等各種性質(zhì)基本不變。高麥芽糖能增強(qiáng)色素，尤其是草莓的紅色色素，能使該色素保持良好的穩(wěn)定性。在保證草莓醬和果凍色澤鮮亮的同時(shí)，因其低甜度的特性，從而使產(chǎn)品具有可口風(fēng)味。高麥芽糖的保油性能比糊精低，但比和葡萄糖高。另外和糊精等其它糖類相比，高麥芽糖乳化穩(wěn)定性優(yōu)異，并且適合低壓打錠。通過利用這些性質(zhì)高麥芽糖可以作為含油脂較多食品的糖原料
3麥芽糖漿75公斤一桶，白色透明液體
聯(lián)系方式
公司名稱 河南明杰食品科技有限公司
聯(lián)系賣家 張倩
電話 㜉㜃㜃㜄㜆㜃㜋㜆㜊㜌㜉
手機(jī) 㜉㜃㜃㜄㜆㜃㜋㜆㜊㜌㜉
地址 河南省鄭州市
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張倩 經(jīng)理
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