泰安高新區(qū)北集坡生華園藝場(chǎng)主營(yíng)：桃樹苗，梨樹苗，葡萄苗，櫻桃苗等

香椿苗的培養(yǎng)方法掌握 

1、浸種催芽 選當(dāng)初採(cǎi)收新香椿種子，消除殘?jiān)N子去翅。用55℃溫開水浸種，侵泡12h后撈起來，浸洗，瀝去種子表層水份，放置23℃控溫下催芽。2～3d后，種芽長(zhǎng)到1～2mm時(shí)就可以栽種。 

2、栽種 事先將育苗盤刷洗整潔，底層鋪布一層薄紙，薄紙上分?jǐn)傄粚雍窦s2.5cm的濕珍珠巖（珍珠巖與水流量容積之比2：1）、隨后將已催好芽的香椿種子勻稱播撒于基質(zhì)上，播種量為240g/m2，播后種子上再覆蓋厚約1.5cm上下的珍珠巖，覆蓋后馬上灑水，灑水量為覆蓋層珍珠巖容積的1/2，也可立即噴珍珠巖，再覆蓋。 

3、噴霧器管理方法播后5d，種芽即外伸栽培基質(zhì)；10d后，香椿芽種芽下胚軸將近8～9cm，粗約1.0mm，根長(zhǎng)6cm上下。在這段時(shí)間應(yīng)定時(shí)執(zhí)行噴霧器，維持相對(duì)濕度自始至終在80%上下，加速種芽生長(zhǎng)發(fā)育，推動(dòng)質(zhì)量細(xì)嫩。

香椿別稱椿芽，它營(yíng)養(yǎng)成分豐富多彩，1公斤的莖葉芽中水分含量840克，蛋白98克，此外還含c、a、b及鈣、磷等。香椿可炒食、拌涼菜、煎炸、生鮮、干食或腌制。 采摘時(shí)，能用剪子、高枝剪、等剪截，不宜手生拉硬掰。早上採(cǎi)收后就可以裝車發(fā)售。夜里采摘的椿芽，要攤的土里，保濕補(bǔ)水，自然通風(fēng)減溫，翌日捆把售賣。忌成堆堆積留宿，避免椿芽霉變和葉子掉下來。

香椿苗的催芽方式

 一是用沙布包裹，放到催芽車間催芽； 

二是用清理整潔的育苗盤，鋪棉布于盤里，置入已滲進(jìn)去的種子，每盤放約750g干種子。種上遮蓋棉布，置入催芽車間。在催芽車間溫度維持在20℃～25℃，每日對(duì)種子清洗1次，并開展傾翻2～3次，另外灑水淋濕棉布，維持種子適合 的溫度、環(huán)境濕度和氣體透亮標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)3～4天種子出芽長(zhǎng)1～2mm時(shí)，就可以栽種。