現(xiàn)貨供應(yīng)-海藻酸鈉-食品級(jí)-海藻酸鈉
價(jià)格
訂貨量(公斤)
¥85.00
≥1
¥80.00
≥25
¥78.00
≥500
店鋪主推品 熱銷(xiāo)潛力款
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廣東鼎盛食品配料有限公司
店齡5年 企業(yè)認(rèn)證
聯(lián)系人
李經(jīng)理
聯(lián)系電話
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所在地區(qū)
廣東省深圳市
- 基本信息
- 是否進(jìn)口:否
- 級(jí)別:食品級(jí)
- 有效物質(zhì)含量:99%
- 主要用途:食品增稠劑
- 包裝規(guī)格:25公斤/袋
- 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB
- CAS:有
- 特色服務(wù):可開(kāi)增值稅發(fā)票
- 基本信息
品牌:廣東鼎盛
別名:海藻酸鈉
型號(hào):食品級(jí)
主要有效成分:海藻酸鈉
產(chǎn)品英文名稱(chēng):海藻酸鈉
有效物質(zhì)含量:99
主要用途:增稠劑
1) 可做乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、抗氧化增效劑和 pH 調(diào)節(jié)劑被廣泛應(yīng)用于肉禽食品加工業(yè),能增加風(fēng)味、延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期;
2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑、保濕劑等,已在國(guó)外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應(yīng)用于食品行業(yè)。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有優(yōu)勢(shì);
3) 特別在肉制品中有如下顯著效果:
a. 延長(zhǎng)貨架期
乳酸鈉作為防腐保鮮劑、保水劑、抗氧化增效劑、風(fēng)味增效劑已被應(yīng)用于肉制品中,它的防腐效果明顯。乳酸鈉為無(wú)色或淡黃色粘稠液體,有強(qiáng)吸濕性,溶于水及乙醇等,能與各種食品添加劑充分混合。在食品加工時(shí),它能保持住肉食品的水分,不會(huì)增加成本,而且還能使產(chǎn)品保持濕潤(rùn),增加肉制品的口感和香味。
乳酸鈉在產(chǎn)品應(yīng)用時(shí)的注意事項(xiàng):
由于乳酸鈉本身有咸味,所以在生產(chǎn)過(guò)程中要適當(dāng)減少用鹽量,以乳酸鈉計(jì),約減少乳酸鈉用量的10%左右。