雙氧水去除劑

雙氧水去除劑專業(yè)生產(chǎn)廠家------濰坊瑞辰生物科技有限公司。

雙氧水去除劑以現(xiàn)代發(fā)酵工藝生產(chǎn)的高濃度液體酶。是采用生物技術(shù)生產(chǎn)的液體酶，能有效的將過氧化氫（雙氧水）分解為氧和水，其只對(duì)過氧化氫起作用。廣泛應(yīng)用于清除食品、食品配料和食品添加劑等在消毒滅菌、漂白，加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫。清除食品（如奶制品、蛋制品）在紫外線照射時(shí)產(chǎn)生的過氧化氫造成的特殊異味，避免人體過量攝入過氧化氫后發(fā)生的危險(xiǎn)。具有快速 催化分解過氧化氫（雙氧水）為水和氧氣，過氧化氫酶已成為去除殘留過氧化氫的產(chǎn)品。

優(yōu) 點(diǎn)
過氧化氫酶是蛋白質(zhì)，完全可生物降解。酶和分解產(chǎn)物對(duì)產(chǎn)品、工藝和質(zhì)量均無影響。
該酶具有寬廣的PH和溫度適用范圍，在高濃度的過氧化氫條件下同樣有效。
縮短工藝時(shí)間，提高產(chǎn)率、高效 分解過氧化氫，比傳統(tǒng)方法縮短了工藝步驟、節(jié)水、節(jié)能。

功 能
1.清除食品、食品添加劑和配料在消毒滅菌、漂白、加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫。
2.清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時(shí)產(chǎn)生的過氧化氫造成的異味。
3.清除乳制品設(shè)備消毒后殘留的過氧化氫。
4.可用作面包等焙烤食品制作時(shí)的疏松劑。產(chǎn)品特性
活力：50000 U/mL         外觀：深琥珀色液體

溶解度：完全溶解         比重：1.17
酶活力定義：過氧化氫酶的活力是以單位U/mL表示，一個(gè)單位(U/mL)是指：
在37℃時(shí)，PH7條件下，一分鐘分解1微摩爾的過氧化氫所需的酶量。
工藝條件
P H  5-10            * PH  6.0-9.0
溫度 20-55℃         *溫度 40-55℃
時(shí)間 10-20分鐘
用量 0.1-0.4 g/L
包裝與儲(chǔ)存
塑料桶裝。
過氧化氫酶是生物活性物質(zhì)蛋白質(zhì)，應(yīng)置于低溫干燥處，避免陽光直射，
常溫下（25℃）儲(chǔ)存六個(gè)月不低于標(biāo)示活力。