諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司主營(yíng)：果蔬清洗機(jī)，風(fēng)干機(jī)，烘干機(jī)等

滾揉機(jī)在食品加工行業(yè)大量的使用，在滾攪拌的時(shí)候會(huì)在滾揉機(jī)的內(nèi)壁上留下一些油脂污垢。在生產(chǎn)加工的過程中我我們?yōu)榱吮ＷC肉質(zhì)的質(zhì)量安全，要保證桶內(nèi)的干凈，所以良好的清洗方法成了重點(diǎn)，良好的清洗方法不僅可以保證產(chǎn)品的安全質(zhì)量，還可以延長(zhǎng)滾揉機(jī)的使用壽命。

滾揉機(jī)的工作原理及特點(diǎn)全自動(dòng)真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，從而達(dá)到按mo、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

滾揉機(jī)是怎樣生產(chǎn)肉串類產(chǎn)品的呢,一起走進(jìn)我們下面的文章吧.

肉串類產(chǎn)品經(jīng)過滾揉機(jī)的滾揉腌漬,出來的口感效果會(huì)更好一些,像雞柳串.羊肉串..骨肉相連等等,都可以用滾揉機(jī)來進(jìn)行腌漬,這樣的肉質(zhì)口感會(huì)更加嫩滑,而且口味均勻腌漬徹底,無論是口感還是色澤以及健康都是有很大保障的,這樣縮短腌漬時(shí)間,就不產(chǎn)生之類的,真空程度滾揉,更加衛(wèi)生.

滾揉機(jī)是一款專門適用于腌漬的產(chǎn)品,奧爾良烤雞或者是風(fēng)味的產(chǎn)品加工,都可以選用滾揉機(jī)來進(jìn)行工藝以及口味的調(diào)整,全自動(dòng)滾揉.出料設(shè)計(jì),讓您完全的體驗(yàn)全自動(dòng)化設(shè)備帶給您的體驗(yàn),增加產(chǎn)品效率.節(jié)約時(shí)間與勞動(dòng)力,是一款設(shè)備.

滾揉機(jī)，首先接好電源后開始調(diào)試，然后按動(dòng)滾揉控制器面板上的滾揉或出料按鍵，看滾揉桶的轉(zhuǎn)動(dòng)方向和面板上控制器是否一致（滾揉為逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)出料為順時(shí)針旋轉(zhuǎn)），如果滾筒旋轉(zhuǎn)方向不一致，則把L1、L2、L3任意兩線換動(dòng)位置。 滾揉時(shí)間為滾揉機(jī)單次滾動(dòng)的時(shí)間。 間歇時(shí)間為滾揉機(jī)次滾動(dòng)停止到第二次滾動(dòng)開始之間的時(shí)間。