惠州源樂生物科技有限公司
主營產(chǎn)品: 甜味劑, 增稠劑, 防腐劑, 營養(yǎng)強化劑, 著色劑
食品級-檸檬酸鐵銨
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代理商,
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廣東省惠州市
主營產(chǎn)品
- 基本信息
- 品牌:源樂
- 純度:99%
- 別名:檸檬酸鐵銨
- 型號:食品級
- 主要營養(yǎng)成分:檸檬酸鐵銨
- 外觀:粉末
- 有效物質(zhì)含量:99
- 主要用途:食品原料
檸檬酸鐵銨分子式:(NH4) 3FeC12H10O14
檸檬酸鐵銨分子量:488.16
鐵元素含量:16.5~18.5%
【檸檬酸鐵銨的性狀】綠色至紅棕色粉末。鐵腥味低,易溶于水,不溶于乙醇,水溶液呈中性,在空氣中易吸潮,對光不穩(wěn)定,遇堿溶液有沉淀析出。
【檸檬酸鐵銨的制法】以檸檬酸、硫酸亞鐵、液體無水氨為原料,經(jīng)反應(yīng)釜合成、沉淀、濃縮、干燥而成。
質(zhì)量指標(biāo):(Q/ZRS0031S-2009)
項 目 | 指 標(biāo) | 項 目 | 指 標(biāo) |
鐵(以Fe計)% | 14.5~18.5 | 硫酸鹽% | ≤0.3 |
草酸鹽試驗 | 陰性 | 重金屬(以Pb計) | ≤10ppm |
砷(以As計) | ≤3ppm | / | / |
【檸檬酸鐵銨適用說明】檸檬酸鐵銨作為營養(yǎng)增補劑(鐵質(zhì)強化劑)可用于谷類及其制品、乳制品、嬰幼兒食品等。目前檸檬酸鐵銨在綠色食鹽中代替亞鐵氰化鉀作為抗結(jié)劑使用,推薦添加量為25mg/kg。
【限量】檸檬酸鐵銨依據(jù)GB2760、GB14880和ADI標(biāo)準(zhǔn)