豆花飯是川渝地區(qū)的一道經典飯食，也是川渝地區(qū)歷史比較悠久的簡式套餐。豆花飯作為市井飲食，受很多的重慶人喜愛，但是因為現代中式套餐以及洋快餐的沖擊，豆花飯已經逐漸在我們的生活中消失。學快餐飯類__學重慶豆花飯技術的地方，到食為先小吃培訓，都有標準的配方和操作流程，具體學幾天看個人的學習能力，學會為止。  

    豆花飯是重慶的一種食物，里面含有一整套：米飯，當然有；豆花一碗，蘸水一碟。這樣簡簡單單的搭配，卻是異常的飯食。一碗好的豆花，豆花嫩滑爽口，有著豆制品特有的香氣，再配上地道的重慶蘸料，麻辣鮮香，讓你欲罷不能，多吃兩碗米飯都沒問題。

    好豆花經過鹵水點制，制出來的豆花質地綿密，口感Q彈，再加上甄子飯，怎一個爽字了得。一份豆花飯，加一份燒白，就會吃的超級滿足，吃飽之后，喝上一碗豆花水，就是一次新奇的美食體驗。

    豆花飯物美價廉，米飯、豆花、一小碟兒調料，一碗豆花湯。蘸水里主要是辣椒油，花椒油，還包含了醬油、醋、姜末、榨菜等等十多種調料，再放一些嫩綠的小蔥花；吃的時候，用筷子夾了豆花，放在調料里蘸一蘸，然后就米飯吃，吃著就是爽快，即使只是蘸料拌飯吃也會很滿足。學快餐飯類__學重慶豆花飯技術的地方，來食為先小吃培訓，都有標準的配方和操作流程，按照配方來學，哪個步驟到哪個步驟，哪個料放多少，要注意哪些細節(jié)都會教給你。