阿根廷-脫鹽乳清粉-現(xiàn)貨批發(fā)-食品級(jí)
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山東巨榮生物工程有限公司
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所在地區(qū)
山東省濟(jì)南市
- 基本信息
- 品牌:山東巨榮
- 純度:99%
- EINECS編號(hào):有
- 別名:脫鹽乳清粉
- 分子式:有
- 型號(hào):食品級(jí)
- 主要營(yíng)養(yǎng)成分:脫鹽乳清粉
- 外觀:粉末
- 產(chǎn)品英文名稱:有
- 有效物質(zhì)含量:99
- 主要用途:營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
品名:乳清粉
乳清粉主要成分是乳清蛋白和乳糖。脫鹽乳清粉是將乳清粉中的礦物鹽脫去。
本品為脫鹽乳清粉D40:脫掉40%的灰分,灰分在6.5%以下;
產(chǎn)品性能:
乳清粉呈白色或米黃色。少乳清粉加入60℃水中,水溶液顯微黃/綠色。如乳清中含有淀粉,則水溶液是乳白色。如色澤變?yōu)楹稚煽赡転榧庸ぶ羞^(guò)度加熱并伴有美拉德反應(yīng)發(fā)生。
產(chǎn)品用途:
乳清粉與水結(jié)合,產(chǎn)生粘度;成膠作用;乳化作用;慣打性,起泡性和充氣性;增加風(fēng)味。
應(yīng)用在食品工業(yè)中, 飲料等乳制品、 冷凍食品、糖果、肉制品、湯料等。