鉀明礬性味酸澀，寒，有毒。故有抗菌作用、收斂作用等，是一種無色立方晶體，外表常呈八面體，或與立方體、菱形十二面體形成聚形，可用做中藥。對鉀明礬的產品描述有以下幾點。

1、中文名稱

十二水硫酸鋁鉀

2、英文名稱

Aluminum potassium disulfate。

3、分子式

ALNH4(SO4)2.12H2O。

4、技術標準

產品質量符合國家標準HG2917-1999。

5、產品用途

發(fā)酵粉加工、油炸食品、海蟄淹漬、粉條加工、果蔬保鮮保脆、護色、凈水環(huán)保、消毒、橡膠加工、制革、飼料加工、洗衣粉加工、鉛筆制作。

6、特點

高白度、高細度、高含量、時間長不結塊，給用戶制作加工提供了方便。

鉀明礬還可用于制備鋁鹽、發(fā)酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等，還可用于食品添加劑。在我們的生活中常用于凈水，和做食用膨脹劑，像炸麻圓、油條里都可能含有，還可用于制備鋁鹽、發(fā)酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等。